Vegan παγωτό καραμέλα από Τι το ιδιαίτερο έχει αυτή η συνταγή; Είναι καθαρά χορτοφαγικό…
Vegan παγωτό καραμέλα από την nomnom_melli. Τι το ιδιαίτερο έχει αυτή η συνταγή; Είναι καθαρά φυτικό, χωρίς κρέμα και δεν χρειάζεται παγομηχανή. Απλώς ρίχνετε το νόστιμο μείγμα σε φόρμες παγωτού και το απολαμβάνετε σε ένα ξυλάκι. Υλικά Για τη σάλτσα καραμέλας: 8,8 ουγκιές κρυσταλλική ζάχαρη 2,82 ουγγιές ρυζόγαλο 1,4 ουγγιές μαργαρίνη/φυτικό λίπος της επιλογής σας πρέζα Για το Popsicle: 1,75 ουγγιές ρυζόγαλο 3,5 ουγγιές νερό 2,82 ουγγιές σάλτσα καραμέλας Προετοιμασία Καραμελώστε τη ζάχαρη σε μια ψηλή κατσαρόλα. Στο μεταξύ, στροβιλίζουμε ελαφρά την κατσαρόλα, αλλά μην ανακατεύουμε, διαφορετικά η ζάχαρη θα αρχίσει να σβολιάζεται. Μόλις λιώσει η ζάχαρη και γίνει μια υγρή, χρυσοκάστανη καραμέλα, την αποσύρουμε από τη φωτιά. Βράζουμε 2,82 ουγγιές ρυζόγαλο με φυτικό λίπος. Μόλις λιώσει τελείως το λίπος, ανακατεύουμε στη ζεστή καραμέλα σε δόσεις. Προσοχή, η μάζα είναι πολύ ζεστή και βγάζει φυσαλίδες κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας! Αλατίστε λίγο τη σάλτσα καραμέλας που προκύπτει. Αδειάζετε σε ένα μπολ και αφήνετε να κρυώσει τελείως για μερικές ώρες. Ανακατεύετε το μείγμα των φρυγανιών. Ανακατέψτε 2,82 ουγγιές από την κρύα σάλτσα καραμέλας. Αν η καραμέλα δεν διαλυθεί, ζεστάνετε το μείγμα και ανακατέψτε. Ρίξτε τη βάση πάγου σε τέσσερις φόρμες πάγου (ονομάζονται επίσης φορμάκια Popsicle) και παγώστε όλη τη νύχτα. Καλύψτε και αφήστε την υπόλοιπη σάλτσα καραμέλας να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αφαιρέστε προσεκτικά την παγωτό από τα καλούπια και περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα καραμέλας. Συνιστούμε επίσης να πάρετε ένα αντίγραφο των βιβλίων μαγειρικής μας για vegan στο onegreenplanet.org/vegancookbooks Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν κάνετε
