ΣΟΥΠΕΡ ΕΥΚΟΛΑ ΣΟΤΕΡΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ 🍄 Συγγνώμη, μανιτάρια, αλλά είμαι σε ρολό μανιταριών και δεν μπορώ να το κάνω! 😅 Αυτό ήταν το μεσημεριανό μου σήμερα. Κυριολεκτικά το πιο εύκολο πράγμα ποτέ, αλλά σκέφτηκα ότι θα μοιραστώ τα βασικά μου μαζί σας σε περίπτωση που κάποιος ψάχνει για συμβουλές ή/και νέες ανατροπές 🍽 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΑΤΟΜΟ: – 1-2 σκελίδες σκόρδο – 250 γρ μανιτάρια (αυτή τη φορά χρησιμοποίησα λευκό αλλά λειτουργεί με οποιοδήποτε είδος) – 2 κλωνάρια θυμάρι – 1/2 κλωνάρι δεντρολίβανο – 50 ml λευκό κρασί – Dukkah για γαρνίρισμα ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μανιτάρια. 2️⃣ Βράζουμε το σκόρδο σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2 λεπτά. 3️⃣ Προσθέστε τα μανιτάρια, τα φύλλα μυρωδικών και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για 4 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν τα μανιτάρια. 4️⃣ Προσθέστε το κρασί και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί πλήρως και τα μανιτάρια να ψηθούν πλήρως. 5️⃣ Σερβίρουμε σε φρυγανιά με προζύμι, προσθέτουμε λίγη ντούκα και απολαμβάνουμε με ωραία και φρέσκα λαχανικά 😊
