QUORN TACOS Σπάνια αγοράζω ψευδές κρέας. Προτιμώ να μαγειρεύω το φαγητό μου από την αρχή, έτσι…
QUORN TACOS 🌮 Σπάνια αγοράζω ψευδές κρέας. Προτιμώ να μαγειρεύω το φαγητό μου από το μηδέν για να ξέρω ακριβώς τι περιέχει. Για αυτόν τον λόγο, συνήθως επιμένω σε υγιεινές, φυσικές εναλλακτικές λύσεις κρέατος, όπως όσπρια ή υγιεινές, χωρίς συντηρητικά εναλλακτικές όπως τόφου και τέμπε 💪🏻 Ωστόσο, βλέπω πολλές ψευδείς συνταγές τάκο με κρέας τον τελευταίο καιρό και ήθελα να δώσω αυτό μια μοναδική προσπάθεια 👩🏻🍳 Η ετυμηγορία μου; ✅ Αυτά τα tacos ήταν ωραία και η συνοχή του κιμά quorn ήταν πολύ παρόμοια με αυτή του κανονικού κιμά, οπότε ένιωθα λίγο σαν να τρως κανονικό tacos. ✅ Είχαν επίσης πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (35g ανά μερίδα). ❌ Αλλά η αλήθεια είναι ότι η γεύση δεν ήταν απίθανη (θα ομολογήσω ότι πρόσθεσα σάλτσα sriracha αργότερα για να τους δώσω μια επιπλέον κλωτσιά). ❌ Και ο κιμάς ήταν λιγότερο χορταστικός από τα όσπρια ή τα προϊόντα σόγιας. Ετσι? Ωραίο πείραμα αλλά νομίζω ότι θα μείνω στο πραγματικό μου φαγητό 😉 Ωστόσο, αυτό είναι θέμα γεύσης και προτιμήσεων και το καθένα έχει τη δική του, οπότε θα αφήσω τη συνταγή εδώ σε περίπτωση που κάποιος άλλος θέλει να το δοκιμάσει 🍽 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ : – 500 γρ κιμά quorn – 2 σκελίδες σκόρδο – 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα – 2 κουταλιές της σούπας κύμινο – 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη – 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι – 6 μικρές τορτίγιες τάκο – 1 φλιτζάνι φύλλα σαλάτας – 1 ντομάτα – 50 γρ τριμμένο τυρί ΤΡΟΠΟΣ: Ρίχνουμε 1 το τυρί: και το ψήνουμε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. 2️⃣ Προσθέστε τον κιμά, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. 3️⃣ Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ένα λεπτό ανά πλευρά. 4️⃣ Συναρμολογήστε τα tacos και απολαύστε 😉
