Lemon Pepper Pasta by you’re fan των λεμονιών, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το ζυμαρικό! Αποκτήστε το…
Lemon Pepper Pasta by youeatlikearabbit 🍋 Αν είστε λάτρης των λεμονιών, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το ζυμαρικό! Πάρτε την παρακάτω συνταγή: 1 φλιτζάνι κάσιους, μουλιασμένα σε βραστό νερό, 1 λεμόνι, χυμό και τριμμένο (ή λιγότερο αν δεν σας αρέσει πολύ λεμόνι) 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο vegan, προαιρετικά 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, για γεύση 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς 3 φλιτζάνια δεσμευμένο νερό ζυμαρικών (ξεκινήστε με 1 1/2 φλιτζάνι) 8-10 ουγκιές ζυμαρικά της επιλογής σας Για το σερβίρισμα (προαιρετικά): λευκά φασόλια βόρειας για χόρτα πρωτεΐνης της επιλογής, ψιλοκομμένο σπανάκι ή λάχανο λάχανο Βράζετε αρκετό νερό για να καλύψετε τα κάσιους, ρίχνετε πάνω από τα κάσιους και αφήνετε να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Ενώ τα κάσιους μουλιάζουν, βράστε/μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για ~ 5 λεπτά μέχρι να μυρίσει και να ψηθεί ελαφρά. Μεταφέρετε το μείγμα βουτύρου σκόρδου σε ένα μπλέντερ με χυμό λεμονιού + ξύσμα (ξανά ξεκινήστε με λιγότερο και αυξήστε το σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας αν δεν είστε τεράστιος λεμονάνθρωπος), πιπέρι, αλάτι, κουρκουμά και στραγγισμένα κάσιους. Ακριβώς πριν γίνουν τα ζυμαρικά κρατήστε 3 φλιτζάνια νερό ζυμαρικών, αφήστε τα στην άκρη. Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά, τα μεταφέρουμε ξανά στην κατσαρόλα. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι δεσμευμένο νερό ζυμαρικών στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει μια εξαιρετικά λεία συνοχή. Δώστε του μια γεύση και προσαρμόστε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Δώστε του άλλο ένα μείγμα μόνο για να βεβαιωθείτε ότι είναι εξαιρετικά απαλό 🙂 περιχύνετε τα ζυμαρικά ανακατεύοντας να ενωθούν. Βάζουμε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή και αφήνουμε να πήξει. Προσθέστε περισσότερο νερό για τα ζυμαρικά για να αραιώσουν εάν χρειάζεται. . . Ακολουθήστε το detox.recipe 🍃 .
