DIP ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ & ΛΕΥΚΑ ΦΑΣΟΛΙ Προσοχή σε όλους! Είμαι έτοιμος να κάνω μια τεράστια κλήση: …

DIP ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ & ΛΕΥΚΩΝ ΦΑΣΟΛΙΩΝ 🍆 Προσοχή σε όλους! Πρόκειται να κάνω μια τεράστια έκκληση: Αγαπημένε χούμους, με συγχωρείς, αλλά νομίζω ότι μόλις έκανα το καλύτερο ντιπ 😁 Έχω δοκιμάσει πολλές φορές το baba ganoush και επίσης έκανα μερικές ντιπ μελιτζάνας μόνος μου, αλλά αυτή τη φορά αποφάσισα να προσθέσω λευκά φασόλια για να τονώσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του ντιπ και ω μου! Αυτός ήταν ο τέλειος συνδυασμός κρέμας, γεύσης και διατροφής 🙌🏻 Πρόσθεσα επίσης λίγο περισσότερο σκόρδο από ό,τι συνήθως προσθέτω στα ντιπ μου, μόνο και μόνο επειδή η σκελίδα σκόρδου που είχα ήταν τεράστια και έδωσε στο ντιπ ένα επιπλέον βάθος γεύσης που ήταν καταπληκτικό 🧄 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 600g DIP: – 1 μεγάλη μελιτζάνα – 1 κουτάκι φασόλια – Χυμός από 1 μικρό λεμόνι – 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο – 50 g ταχίνι – Αλάτι για γεύση – Zaatar και ελαιόλαδο για γαρνίρισμα ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Κόψτε το αυγό στη μέση Το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, το ραντίζουμε με λίγο αλάτι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. 2️⃣ Αφού ψηθεί, αφήστε το να κρυώσει μέχρι να το χειριστείτε εύκολα. Στη συνέχεια αφαιρέστε τη σάρκα και βάλτε τη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με τα υπόλοιπα υλικά. 3️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, σερβίρουμε, γαρνίρουμε με ζάαταρ και λίγο ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε με λίγο ωραίο ψωμί 🥖