Υγιεινό Δείπνο

DHAL ΣΠΑΝΑΚΙ & ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ Και… επέστρεψα!! Μετά από ένα μεγάλο διάλειμμα 1 μήνα από την…

ΣΠΑΝΑΚΙ & ΚΟΚΚΙΝΗ ΦΑΚΗ DHAL 🍲 Και… επέστρεψα!! 😁 Μετά από ένα διάλειμμα 1 μήνα από την ανάπτυξη της συνταγής (και άξιες διακοπές 3 εβδομάδων στην όμορφη ακτή της NSW), επιστρέφω επιτέλους. Πίσω στο Σίδνεϊ. Επιστρέψτε στην κουζίνα 👩🏻‍🍳 Και τι καλύτερο πιάτο για να επιστρέψετε στην καθημερινή ρουτίνα από ένα ωραίο ντάλ. Αυτό είναι ένα τέτοιο βασικό μου. Γεμάτο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, δεν το βαριέμαι ποτέ 😋 Είστε επίσης λάτρης του dhal; 💛 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 2 σκελίδες σκόρδο – 1/2 κρεμμύδι – 1 ξυλάκι σέλινο – 1 μεγάλο πράσινο τσίλι – 2 κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο – 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρος – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – 250 ml μειωμένο αλάτι ζωμός λαχανικών – 165 ml ελαφρύ γάλα καρύδας – 200 g κόκκινες φακές – 100 g σπανάκι ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το σέλινο και τα βράζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. 2️⃣ Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. 3️⃣ Προσθέτουμε τον ζωμό, το γάλα καρύδας, τις φακές και 250 ml νερό, αφήνουμε να βράσει, χαμηλώνουμε να σιγοβράσει και βράζουμε για 15 λεπτά. 4️⃣ Προσθέτουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά. 5️⃣ Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε με στύψιμο λάιμ ή λεμόνι 🍋

Related Articles

20 Comments

  1. Your holiday looked so lovely, glad you got a chance to relax. What a great recipe! Thanks 😍

  2. 𝑯𝒆𝒂𝒍𝒊𝒏𝒈 𝑭𝒐𝒐𝒅𝒔🌱𝑭𝒐𝒐𝒅 𝒇𝒐𝒓 𝒕𝒉𝒆 𝑺𝒐𝒖𝒍 says:

    Looks absolutely amazing, great picture too 💛💛

  3. Welcome back!! I’m going through a “put spinach in everything phase” 😂 ATM so might have to try this one!!

Back to top button