Υγιεινό Δείπνο

ΨΗΤΟ HUMMUS CAPSICUM Εδώ έρχεται πάλι η βασίλισσα του hummus! Δεν μπορώ να το βοηθήσω,…

HUMMUS ΨΗΤΟ CAPSICUM 🫑 Έρχεται πάλι η βασίλισσα του χούμους! 👸🏻 Δεν μπορώ να το βοηθήσω, συγγνώμη. Το χούμους είναι η μεγαλύτερη βουτιά που υπήρξε ποτέ και δεν χορταίνω ποτέ. Αλλά ίσως πήρατε την υπόδειξη από το όνομα της σελίδας μου 😁 Είχα αρκετές κόκκινες πιπεριές στο κουτί λαχανικών μου αυτή την εβδομάδα, οπότε σήμερα το πρωί ήταν “Μαγείρεμα με πιπεριές 101” στην κουζίνα μου. Και, φυσικά, ένα από τα πράγματα που τείνω να κάνω όταν έχω λαχανικά που χρειάζονται χρήση είναι απλώς να τα ρίχνω σε χούμους. Επειδή, δεν μπορείς ποτέ να κάνεις λάθος, σωστά; 🥣 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 450 γρ ντιπ: – 1 κόκκινη πιπεριά – 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο – 50 γρ ταχίνι – 1 κονσέρβα ρεβίθια – Χυμός από 1/2 λεμόνι – 3 κουταλιές της σούπας νερό – Αλάτι για γεύση – Ελαιόλαδο και φύλλα κόλιανδρου για γαρνίρισμα 1️⃣ ΤΡΟΠΟΣ: την πιπεριά ολόκληρη στους 200C για 25 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφήστε το να κρυώσει και μετά ξεφλουδίστε το και ξεσποριάστε το. 2️⃣ Βάλτε την πιπεριά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο λίγο το νερό μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. 3️⃣ Σερβίρουμε σε μπολ, γαρνίρουμε με ελαιόλαδο και φύλλα κόλιανδρου και απολαμβάνουμε με ψωμί κρούστας και μπαστουνάκια λαχανικών 😋

Related Articles

Back to top button