ΨΗΤΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΠΟΙΗΣΕΙΣ 🍊 Έλαβα τόσο όμορφα φρούτα στο κουτί μου bringmehome.au που έπρεπε να βρω μερικούς δημιουργικούς τρόπους χρήσης εκτός από φρουτοσαλάτες και smoothies (όχι, δεν είμαι αρτοποιός, σε περίπτωση που αναρωτιέστε) 😅 Φτιάχνοντας αυτό το πιάτο γέμισε ολόκληρο το σπίτι μου με αυτή τη γλυκιά μυρωδιά μπαχαρικών που έμοιαζε με χειμωνιάτικη αγκαλιά. Και η γεύση ήταν ακόμα καλύτερη. Οπότε σίγουρα ένα που θα ξαναφτιάξω 🍠 Είναι αρκετά χαμηλό σε θερμίδες (μόνο περίπου 376 kcal ανά μερίδα), οπότε αν το φτιάχνετε ως κύριο πιάτο, μάλλον είναι καλύτερα να προσθέσετε λίγη πρωτεΐνη στο πλάι 🍽 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 1 μέτρια γλυκοπατάτα – 2 κόκκινα κρεμμύδια – 5 σκελίδες σκόρδο – 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο – 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο – 1 πορτοκάλι – 50 γρ ελιές καλαμάτα ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ τη γλυκοπατάτα και τα κόκκινα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια και ρίξτε τα σε ένα μπολ με ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου, τα μπαχαρικά, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το χυμό από το μισό πορτοκάλι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά έχουν καλυφθεί σωστά με το καρύκευμα. 2️⃣ Στρώνουμε τα λαχανικά σε ένα ταψί. 3️⃣ Κόβουμε το άλλο μισό πορτοκάλι σε λεπτές φέτες και τις προσθέτουμε στο ταψί. 4️⃣ Ψήνουμε στους 180C για 30 λεπτά. 5️⃣ Προσθέστε τις ελιές στο ταψί και ψήστε για άλλα 5 με 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά τα λαχανικά. 6️⃣ Ψήστε το πιάτο, προσθέστε μερικά φύλλα κόλιανδρου και απολαύστε 🌿 Μην ξεχνάτε ότι έχετε μέχρι την Παρασκευή να χρησιμοποιήσετε τον εκπτωτικό σας κωδικό bringmehome.au PLENTYOFCHICKPEAS10.
