Ψάχνετε για παραλαβή με πρωινό για Παρασκευή; Δοκιμάστε αυτές τις φράουλες χωρίς γλουτένη και…
Ψάχνετε για παραλαβή με πρωινό για Παρασκευή; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για αμερικανικές τηγανίτες με φράουλες και κρέμα χωρίς γλουτένη! 🍓🥞 Τηγανίτες (κάνει ~12): – 200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 2 κουταλιές της σούπας χρυσή ζάχαρη άχνη – πρέζα αλάτι – 3 αυγά – 200 ml γάλα αμυγδάλου – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – 25 γρ. λιωμένο βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά προαιρετικά) – 100 γραμμάρια φράουλες, ψιλοκομμένες Σάλτσα: – 100 γραμμάρια φράουλες, αναμεμειγμένες – 150 ml διπλή κρέμα – 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη Μέθοδος: 1. Για τη σάλτσα, χτυπήστε τη διπλή κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να πήξει και μετά ανακατέψτε τις ανακατεμένες φράουλες . 2. Για τις τηγανίτες ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά μαζί. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα τα αυγά, μετά τα υπόλοιπα υγρά υλικά και τις φράουλες. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο, απαλό και να αφρίσει λίγο. 3. Ζεσταίνουμε την αντικολλητική κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθεί αρκετά και αλείφουμε με βούτυρο. Ρίξτε κύκλους 8-10 εκ. ζύμη στο ταψί (αφήστε να απλωθεί σε αυτό το πλάτος). Τσιγαρίστε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην κορυφή και μετά αναποδογυρίστε! Αφαιρέστε μόλις φουσκώσει. 4. Στοιβάξτε, ρίξτε και απολαύστε!
