Υγιεινό Δείπνο

ΧΟΥΜΟΣ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι έχω εμμονή με τα ρεβίθια…

ΧΟΥΜΟΣ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ 🌿 Έχουμε ήδη διαπιστώσει ότι έχω εμμονή με τα ρεβίθια σωστά; Λοιπόν, ανάμεσα στα πιάτα με ρεβίθια, το χούμους είναι ο βασιλιάς. Έτσι, αυτό το κάνει λίγο πολύ τον καθημερινό μου ήρωα 😂 Είχα τόνους βασιλικού στο ψυγείο τις προάλλες, οπότε αποφάσισα να βάλω μια περιστροφή στο κλασικό μου γρήγορο χούμους και αυτό ήταν το αποτέλεσμα. Η πρωτότυπη συνταγή για το παραδοσιακό μου χούμους (με αποξηραμένα ρεβίθια) βρίσκεται κάπου παρακάτω στο feed μου (μάλλον πριν από μερικούς μήνες). Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι όταν δεν έχω χρόνο, χρησιμοποιώ απλά ρεβίθια σε κονσέρβα και το κάνει πολύ καλά ✅ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 650 γρ. λεμόνι – Αλάτι για γεύση – Νερό για να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση ΜΕΘΟΔΟΣ: 1️⃣ Ρίξτε όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων εκτός από το νερό. Blitz μέχρι να ομογενοποιηθεί. 2️⃣ Προσθέστε νερό κουταλιά προς κουταλιά της σούπας και χτυπήστε το χούμους με κάθε προσθήκη μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή. Για κανονικό χούμους, θεωρώ ότι μερικές κουταλιές της σούπας θα κάνουν, αλλά προσθέτοντας τον βασιλικό του έδωσε πιο πηχτή σύσταση, οπότε χρειάστηκα μερικές ακόμα αυτή τη φορά. Απολαύστε το με προζύμι, κράκερ, πίτα, λαχανικά και… τα πάντα γενικά 😁

Related Articles

12 Comments

Back to top button