Υγιεινό Δείπνο

Υπάρχει κανείς για τηγανίτες μέσα στην εβδομάδα; αυτή η στοίβα κανέλα μήλου χωρίς γλουτένη είναι μακράν…

🥞Κανείς για τηγανίτες μέσα στην εβδομάδα; Μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν και σε χωρίς γαλακτοκομικά. Ιδού η συνταγή! Τηγανίτες (κάνει ~ 12): – 200 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 2 κουταλιές της σούπας χρυσή ζάχαρη άχνη – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – πρέζα αλάτι – 3 αυγά – 200 ml γάλα αμυγδάλου – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – 25 γρ. βούτυρο (χωρίς γαλακτοκομικά προαιρετικά) Σάλτσα: – 2 μήλα (ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες) – 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη – 100 ml νερό – 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1. Για τη σάλτσα, βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με καπάκι για 15-25 λεπτά μέχρι να γυαλίσει και να μαλακώσουν τα μήλα. 2. Για τις τηγανίτες ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά μαζί. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα τα αυγά και μετά τα υπόλοιπα υγρά υλικά. Χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο, απαλό και να αφρίσει λίγο. 3. Ζεσταίνουμε την αντικολλητική κατσαρόλα μέχρι να ζεσταθεί αρκετά και αλείφουμε με βούτυρο. Ρίξτε κύκλους 8-10 εκ. ζύμη στο ταψί (αφήστε να απλωθεί σε αυτό το πλάτος). Τσιγαρίστε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στην κορυφή και μετά αναποδογυρίστε! Αφαιρέστε μόλις φουσκώσει. 4. Στοιβάξτε, ρίξτε και απολαύστε!

Related Articles

Back to top button