Τραγανό βέγκαν τρυφερά “κοτόπουλου”, ψημένα ή τηγανητά, ριγμένα σε Frank’s Red Hot Sauce…

Τραγανά τρυφερά vegan “κοτόπουλο”, ψημένα ή τηγανητά, ριγμένα σε Frank’s Red Hot Sauce από την brokebankvegan και σερβίρονται με μια τριάδα γευστικών ντιπ. Χρειάζεται να πούμε περισσότερα; Δεν νόμιζα. 4 φλιτζάνια δημητριακά τραγανού ρυζιού, θρυμματισμένα 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού διατροφική μαγιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού για νιφάδες μαϊντανού και πιπεριά Επικάλυψη: 1/2 φλιτζάνι vegan καυτερή σάλτσα 1 κουταλιά της σούπας ουδέτερο λάδι Προετοιμασία για το ψημένο τόφου: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τυλίξτε το τόφου σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και βάλτε μερικά βάρη από πάνω. Πιέστε το για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια κόψτε σε μπαστουνάκια. Σε ένα μπολ βάζετε το άμυλο καλαμποκιού, το φυτικό γάλα σε δεύτερο μπολ και ανακατεύετε μαζί τα τρίμματα panko, τα τραγανά ρυζιού, το λάδι αβοκάντο, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, την πάπρικα, τα θρεπτικά μαγιά, αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένο μαϊντανό σε ένα τρίτο μπολ. ​​⁠ Καλύψτε πρώτα τα μπαστουνάκια tofu με άμυλο αραβοσίτου, μετά βουτήξτε τα στο γάλα και στη συνέχεια κυλήστε σε μείγμα με ψίχα. Τοποθετήστε κάθε ραβδί tofu στο ταψί με επένδυση περγαμηνής και ψήστε για 25 λεπτά στους 400°F, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. & μείγμα λαδιού, και ξαναβάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 400°F για 10-15 λεπτά ακόμη, ή μέχρι το τόφου να γίνει τραγανό από κάθε πλευρά. Θα καταλάβετε ότι το λάδι είναι αρκετά ζεστό όταν κολλήσετε μια ξύλινη κουτάλα μέσα και δείτε να βγάζει φουσκάλες. Τηγανίστε το τόφου για περίπου 1 λεπτό ανά πλευρά, ελέγχοντας σε όλη τη διάρκεια για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίει. Όταν τα ξυλάκια tofu είναι καφέ επάνω κάθε πλευρά, μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας μέχρι να τελειώσει το τηγάνισμα. Ρίξτε τα ξυλάκια tofu με τη ζεστή σάλτσα και το μείγμα λαδιού και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε μια σχάρα ψύξης πάνω από ένα ταψί. Ψήστε στους 400°F για 5- 7 λεπτά για να γίνει ξανά τραγανό το εξωτερικό. Σερβίρετε μπαστουνάκια tofu με κρεμώδες vegan ράντσο, ζουμερή σάλτσα jalapeño nacho ή πικάντικο τσίλι σκόρδο aioli.