Υγιεινό Δείπνο

Το τόφου σε αυτή τη συνταγή του zsus_vegan_pantry είναι μαριναρισμένο σε μια ζουμερή σάλτσα mojo…

Το τόφου σε αυτή τη συνταγή του zsus_vegan_pantry μαρινάρεται σε μια ζουμερή σάλτσα mojo που είναι ακριβώς το σωστό μείγμα γλυκού και πικάντικου, και στη συνέχεια στρώνεται ανάμεσα σε φρυγανισμένο ψωμί που είναι γεμιστό με φρέσκο ​​κάρδαμο, ψωμί και πίκλες βουτύρου, πικάντικη μουστάρδα και λιωμένο τυρί vegan πριν ψηθούν στην τελειότητα. Υλικά για το τόφου: 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ⁠ 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη (1 κουτ. γλυκού ρίγανη) -ουγγιά) σφιχτό ή πολύ σφιχτό τόφου, πιεσμένο για 20 λεπτά⁠ Για το σάντουιτς: 8 φέτες ψωμί της επιλογής σας (χωρίς γλουτένη εάν χρειάζεται) 1/2 φλιτζάνι τριμμένο vegan τυρί ή 1/2 αβοκάντο, πολτοποιημένο⁠ 4 κουταλιές της σούπας δημητριακά ολικής αλέσεως μουστάρδα 16 φέτες ψωμί και πίκλες βουτύρου 1 φλιτζάνι κάρδαμο Προετοιμασία Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λάιμ, το σκόρδο, τη ρίγανη και το αλάτι σε ένα μικρό μπλέντερ και ανακατέψτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόψτε το τόφου σε τέσσερις πλάκες. (περίπου 4×4 ίντσες) και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.⁠ Προσθέστε τη μαρινάδα και αφήστε στην άκρη μέχρι να χρειάζεται (ή τουλάχιστον 30 λεπτά).⁠ Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τυρί (ή αβοκάντο) σε τέσσερις φέτες ψωμί.⁠ Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα στις άλλες τέσσερις φέτες ψωμί. Αφήστε τα στην άκρη. Ψήστε τις πλάκες tofu μέχρι να εμφανιστούν σημάδια γκριλ, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Αλείψτε το τόφου με τη μαρινάδα καθώς ψήνεται. Προσθέστε μια πλάκα πάνω από το τυρί στις φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε μια φέτα ψωμί με το τόφου και μια φέτα ψωμί με τη μουστάρδα στο ταψί του γκριλ, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε το μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι κάρδαμο στο τόφου και κλείστε το σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο. . Επαναλαμβάνουμε με όλα τα μισά σάντουιτς και τα σερβίρουμε ζεστά.

Related Articles

Back to top button