Το πικάντικο ραπανάκι daikon αντιπροσωπεύει τα περιτυλίγματα από ρυζόχαρτο σε αυτή τη δροσιστική συνταγή περιτυλίγματος…

Το πικάντικο ραπανάκι daikon αντιπροσωπεύει τα περιτυλίγματα από ρυζόχαρτο σε αυτή τη δροσιστική συνταγή περιτυλίγματος από την κριτική επιτροπή Jean-Christian. Το τραγανό, λεπτές φέτες daikon είναι γεμιστό με shiso (ένα ιαπωνικό βότανο που έχει γεύση παρόμοια με το βασιλικό) αγγούρι, αβοκάντο, φύτρα και μέντα. από 1 λεμόνι⁠ 1 μεγάλο ραπανάκι daikon, κομμένο σε λεπτές φέτες σε 12 μακριές λωρίδες⁠ 12 φύλλα shiso⁠ 1 ώριμο αβοκάντο, ψιλοκομμένο⁠ 1 αγγούρι, ψιλοκομμένο σε κύβους⁠ 1 κουταλιά της σούπας μπιζέλι, ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κουτ. βλαστάρια 2 κουταλιές της σούπας χυμός yuzu Μαύρο σουσάμι, για γαρνίρισμα Προετοιμασία 1. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα το ταμάρι, το ξύδι ρυζιού, το galangal και το χυμό λεμονιού και αφήνουμε στην άκρη. 2. Απλώνουμε τα φύλλα στο aikon δίσκος ή επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε 1 φύλλο shiso σε κάθε φύλλο daikon.⁠ 3. Ανακατέψτε το αβοκάντο, το αγγούρι, τους βλαστούς αρακά χιονιού και τη μέντα μαζί σε ένα μπολ. Προσθέστε το dressing λεμονιού. Μοιράζετε το μείγμα εξίσου στα φύλλα daikon, τοποθετώντας το μείγμα στη μία άκρη κάθε μήκους. Τυλίξτε κάθε φύλλο daikon σφιχτά, σπρώχνοντας το ρολό μακριά σας.⁠ 4. Μεταφέρετε τα ρολά σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, γαρνίρετε με τα φύτρα και χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να ραντίσετε το χυμό yuzu από πάνω.⁠⁠ Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν φτιάχνετε ρολά