Υγιεινό Δείπνο

Τα toppings σε αυτά τα vegan brownies της Νατάσας Χριστοφίδου είναι θρυμματισμένα Oreo bi…

Τα toppings σε αυτά τα vegan brownies της Νατάσας Χριστοφίδου είναι θρυμματισμένα μπισκότα Oreo, ωστόσο, μη διστάσετε να τα αντικαταστήσετε με ένα άλλο μπισκότο της επιλογής σας. Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε, από μπισκότα λωτού μέχρι μπέρμπον, ακόμα και choc chip cookies από πάνω, αν θέλετε να είστε πιο εξωφρενικοί. κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ⁠ 7/7 ουγκιές γάλα σόγιας⁠ 2,7 ουγγιές φυτικό λάδι⁠ 3 1/2 ουγγιές μαύρη σοκολάτα (λιωμένη)⁠ 1 πακέτο μπισκότα Oreo (προαιρετική επικάλυψη)⁠ 3 1/2 ουγγιές vegan σοκολάτα σε τσιπς σοκολάτας Προετοιμασία Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών με λαδόκολλα. Μου αρέσει να αλείφω πρώτα το κάτω μέρος του δίσκου με λίγο άλειμμα/ λάδι, ώστε να κολλήσει καλύτερα το λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε όλα τα ξηρά υλικά σας κοσκινίζοντάς τα: αλεύρι, ζάχαρη άχνη, σκόνη κακάο και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα μαζί και στη συνέχεια δημιουργήστε ένα μικρό βαθούλωμα στη μέση. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σας στο μάτι δημιουργώντας ένα διπλό λέβητα: γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό μέχρι να σιγοβράσει. Τοποθετήστε ένα αντιθερμικό μπολ που είναι αρκετά μεγάλο ώστε να κάθεται πάνω από την κατσαρόλα και προσθέστε τη σοκολάτα σας στο μπολ. Σε μέτρια φωτιά, συνεχίστε να ανακατεύετε τη σοκολάτα με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί.⁠ Προσθέστε όλα τα υγρά συστατικά σας στον κάδο του μίξερ με τα ξηρά υλικά σας: λιωμένη σοκολάτα, φυτικό λάδι και γάλα σόγιας. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ενωθούν.⁠ Προσθέστε κομματάκια σοκολάτας και 5-6 θρυμματισμένα μπισκότα Oreos, διπλώστε τα στο μείγμα απαλά. Ρίξτε τη ζύμη για μπράουνι στο έτοιμο ταψί σας. Πασπαλίστε από πάνω τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας και άλλη μια χούφτα θρυμματισμένα Oreos.⁠ Ψήστε για 25′ ή μέχρι να βγει καθαρό ένα σουβλάκι. Αν το σουβλάκι δεν είναι τελείως καθαρό όταν τρυπάτε τα μπράουνις, μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε να τα βγάλετε στα 25′ για γούστα μπράουνις. Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε τα μπράουνις για 30-45′ για περισσότερη σύσταση σε κέικ. Πριν κόψετε τα μπράουνι σας, αφήστε τα να κρυώσουν για τουλάχιστον 20′. Σας προτείνουμε επίσης να πάρετε ένα αντίγραφο από τα βιβλία μαγειρικής μας για vegan στο onegreenplanet.org /vegancookbooks

Related Articles

One Comment

Back to top button