ΣΠΑΡΑΓΚΙΑ & ΧΟΥΜΟΣ ΚΟΛΙΑΝΔΡΟΥ 🌿 Ta-da!!!! Αυτό έφτιαξα με τα ψητά μου σπαράγγια. Φυσικά έπρεπε να είναι χούμους!! 😁 Άλλη μια επιτυχημένη περιστροφή στην αγαπημένη μου βουτιά όλων των εποχών. Το αποτέλεσμα δεν απογοήτευσε 👌🏻 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 500 γρ. DIP: – 150 γρ σπαράγγια – 1 κουτί ρεβίθια – 50 γρ ταχίνι – χυμός από 1 λεμόνι – χούφτα φύλλα κόλιανδρου – 6-8 κουταλιές της σούπας νερό (ανάλογα με την επιθυμητή υφή) – Ελαιόλαδο , αλάτι και πιπέρι ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Στρώνουμε τα σπαράγγια σε ταψί, προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε στους 180C για 15 λεπτά. 2️⃣ Ρίχνουμε τα ψητά σπαράγγια και τα υπόλοιπα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσαρμόστε την ποσότητα νερού στην επιθυμητή συνοχή. 3️⃣ Σερβίρετε με λίγη πίτα ή υγιεινά κράκερ και απολαύστε 😋
