Σε αυτή τη συνταγή της Romy London, τα μανιτάρια στρειδιών, με τους χοντρούς μίσχους τους είναι …
Σε αυτή τη συνταγή της Romy London, τα μανιτάρια στρειδιών, με τους χοντρούς μίσχους τους είναι ιδανικά για τεμαχισμό και τρίψιμο και απορροφούν υπέροχα τα αρώματα του σκόρδου και του θυμαριού. Υλικά 14 oz (400 g) μανιτάρια king oyster 4 κουταλιές της σούπας (56 g) βούτυρο vegan 4 κουταλάκια του γλυκού (20 g) σκόρδο λιωμένο : πρέζα θαλασσινό αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού θυμαρίσιο φρέσκο (4 g) τα βασιλικά μανιτάρια στρειδιών σε κομμάτια 1/2 έως 1 ίντσας (1 έως 2,5 cm). Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ένα σταυρωτό σχέδιο στις επιφάνειες των φετών, βάθους περίπου 0,04 έως 0,08 ίντσες (1 έως 2 mm). Λιώστε το vegan βούτυρο σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι. Βάζετε τις φέτες των μανιταριών στο τηγάνι και τις τηγανίζετε για 3 για 4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι πάτοι. Γυρίστε και επαναλάβετε από τη δεύτερη πλευρά. Όταν η δεύτερη πλευρά είναι σχεδόν έτοιμη, ρίξτε το φρέσκο θυμάρι σας και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως. Ρίξτε με κουτάλι το λιωμένο βούτυρο σκόρδου και το θυμάρι πάνω από τα χτένια μανιταριών όταν σερβίρετε. Σερβίρετε μαζί με τον πουρέ παστινάκι και μια νόστιμη μπριζόλα teriyaki seitan. Σας προτείνουμε επίσης να πάρετε ένα αντίγραφο των βιγκίνων βιβλίων μαγειρικής μας στο onegreenplanet.org/vegancookbooks που σας έφερε από το foodmonsterapp η μεγαλύτερη εφαρμογή συνταγών vegan στον πλανήτη! Κατεβάστε το δωρεάν στο iTunes! ,
