Σας λείπει το μογγολικό μοσχαρίσιο κρέας και μπρόκολο από το αγαπημένο σας κινέζικο εστιατόριο…
Σας λείπει το μογγολικό μοσχαρίσιο κρέας και μπρόκολο από το αγαπημένο σας κινέζικο εστιατόριο; Ώρα να ξαναγνωριστείτε με τον χαμένο εραστή σας, γιατί θα θέλετε να φτιάχνετε αυτή τη συνταγή της Gillian Glenn ξανά και ξανά. 30 ml) καθαρό σιρόπι σφενδάμου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο 1/2 φλιτζάνι (80 g) κίτρινο κρεμμύδι σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας (8 g) ψιλοκομμένο σκόρδο 3 φλιτζάνια (273 g) μπουκίτσες μπρόκολου 1 κουταλιά της σούπας (8 g) άμυλο καλαμποκιού 1 φλιτζάνι (198 g) φακές σε κονσέρβα, στραγγισμένες και ξεπλυμένες 4 φλιτζάνια (680 g) μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί 2 κουταλιές της σούπας (6 γρ.) σουσάπι 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σπόροι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Προετοιμασία Ετοιμάστε τη μογγολική σάλτσα: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το σιρόπι σφενδάμου, τη σκόνη κρεμμυδιού και 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ελαιόλαδο. Αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας (15 ml) ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι. Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε τις φακές και τη μογγολική σάλτσα και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να βγει φουσκάλες και να πήξει η σάλτσα. Το αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως πάνω από ένα φλιτζάνι (170 g) ρύζι ανά μερίδα, με από πάνω κρεμμύδι και σουσάμι. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν φτιάχνετε
