Υγιεινό Δείπνο

ΣΑΛΑΤΑ ΠΑΤΑΤΑ & ΡΕΒΥΘΙΑ Έχει κάνει τόσο ζέστη στο Σίδνεϊ τον τελευταίο καιρό που νομίζω ότι έχω…

ΣΑΛΑΤΑ ΠΑΤΑΤΑ & ΡΕΒΥΘΙΑ 🥗 Έχει κάνει τόση ζέστη στο Σίδνεϊ τον τελευταίο καιρό που νομίζω ότι δεν έχω ανάψει το φούρνο για δύο εβδομάδες😂 Τις τελευταίες δύο εβδομάδες ταΐζω κυριολεκτικά τον εαυτό μου με σαλάτες, θρεπτικά μπολ και γεύματα σαν brunch και δεν θα πω ψέματα: το λατρεύω! 💚 Ορίστε λοιπόν ένα παράδειγμα μιας εξαιρετικά εύκολης, φρέσκιας και θρεπτικής σαλάτας για να γεμίσετε τις καλοκαιρινές σας μέρες με όλα τα καλά πράγματα χωρίς να χρειάζεται να ξοδεύετε ώρες στην κουζίνα. Πήγαινε να πιάσεις λίγη βιταμίνη D! ☀️ Όλα σερβιρισμένα στο νέο μου σετ δείπνου από την Ambrosia από το house.online 🍽 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: Για τη σαλάτα: – 450 γρ πατάτες – 1 μακρύ κόκκινο τσίλι – 20 ελιές καλαμάτας χωρίς κουκούτσι – 1 χούφτα κόλιανδρο – 1 χούφτα μαϊντανός κονσέρβας Για το ντρέσινγκ: – 30 γρ ταχίνι – 15 γρ μουστάρδα Dijon ολικής αλέσεως – Χυμός 1/2 μικρό λάιμ – 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – 2 κουταλιές της σούπας νερό ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Κόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για 15 λεπτά. Μόλις ψηθούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν. 2️⃣ Κόβουμε σε φέτες το κόκκινο τσίλι και τις ελιές και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα μυρωδικά. Στη συνέχεια τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ μαζί με τις πατάτες και τα ρεβίθια. 3️⃣ Για το dressing, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα νερού σύμφωνα με την επιθυμητή υφή σας. 4️⃣ Σερβίρουμε τη σαλάτα, περιχύνουμε με το dressing και απολαμβάνουμε 😊

Related Articles

20 Comments

Back to top button