ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΥΣΚΟΥΣ & ΦΑΛΑΦΕΛ Το φαλάφελ είναι από εκείνα τα φαγητά που δεν βαριέμαι ποτέ. …

ΚΟΥΣΚΟΥΣ & ΣΑΛΑΤΑ ΦΑΛΑΦΕΛ 🧆 Το φαλάφελ είναι από εκείνα τα φαγητά που δεν βαριέμαι ποτέ. Δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένης της αγάπης μου για τα ρεβίθια, ξέρω 😅 Μπορώ να σκεφτώ δεκάδες τρόπους για να φάω φαλάφελ, αλλά σήμερα λάτρεψα το κουσκούς, οπότε έφτιαξα μια αρκετά απλή αλλά νόστιμη σαλάτα και την έβαλα από πάνω με νόστιμο φαλάφελ. Το είχα με λίγο σπιτικό τζατζίκι στο πλάι και ήταν ο τέλειος συνδυασμός 🥗 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 100 γρ κουσκούς ολικής αλέσεως – 2 αγγουράκια Λιβάνου – 2 ντομάτες – 20 ελιές καλαμών – 1/4 κόκκινο κρεμμύδι – χούφτα 4 μπαλάκια φαλάφελ – Στύψτε το λάιμ για το γαρνίρισμα ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Μαγειρέψτε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. 2️⃣ Ψιλοκόβουμε το αγγούρι, την ντομάτα, τις ελιές, το κρεμμύδι και τα φύλλα κόλιανδρου και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με το ψημένο κουσκούς. 3️⃣ Κόβουμε τα φαλάφελ σε τέταρτα και τα βράζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. 4️⃣ Σερβίρουμε το μείγμα του κουσκούς σε πιατέλα και από πάνω τα φαλάφελ. Γαρνίρουμε με μια στύψιμο χυμό λάιμ και απολαμβάνουμε 😊