Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα και στα φουντούκια; Αυτά τα μικρά μπαρ είναι ένα εύθρυπτο κόκο…
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη σοκολάτα και στα φουντούκια; Αυτές οι μικρές μπάρες του thelittleblogofvegan είναι μια εύθρυπτη βάση καρύδας με μια vegan γέμιση φοντάν σοκολάτας-φουντουκιού, αλμυρά κουλούρια και λίγο θαλασσινό αλάτι. Είναι ο τέλειος συνδυασμός αλμυρού και γλυκού. Υλικά Για τη βάση: 3/4 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας (Στερεό) 4 1/2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για τη γέμιση: 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη 1/4 βούτυρο φουντουκιού 3 κουταλιές της σούπας κακάο ή κακάο σε σκόνη 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κακάο (λιωμένο) 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 3 χουρμάδες Medjool (χωρίς τα κουκούτσια/ξεκουμπισμένοι) πρέζα αλάτι για τα γαρνιτούρα: κουλούρια χωρίς γλουτένη μαύρη σοκολάτα Προετοιμασία για τη βάση:Φούρνος έως 35°F και στρώστε μια τετράγωνη φόρμα με λαδόκολλα. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι καρύδας, το λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και το αλάτι. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Πιέστε τη ζύμη στη στρωμένη φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο να ψηθεί για 10 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Αφήνετε να κρυώσει εντελώς πριν την βάλετε από πάνω. Για τη γέμιση: Τοποθετήστε την καρύδα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε το φουντουκόβουρο, τη σκόνη κακάο, το λιωμένο βούτυρο κακάο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τους χουρμάδες Medjool και αλάτι, ανακατέψτε. Εάν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέστε περισσότερο σιρόπι σφενδάμου μέχρι να αποκτήσει τη σωστή σύσταση. Πρέπει να χύνεται. Απλώνουμε τη στρώση φοντάν σοκολάτας στην κρυωμένη βάση μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε μερικά κουλούρια (προαιρετικά). Βάζουμε στην κατάψυξη για 25-30 λεπτά ή μέχρι να σφίξει. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε. Σερβίρουμε. προτείνουμε επίσης να πάρετε ένα αντίγραφο των βιγκίνων βιβλίων μαγειρικής μας στο onegreenplanet.org/vegancookbooks Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο βιογραφικό) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν φτιάχνετε
