Υγιεινό Δείπνο

Ποιος δεν λατρεύει μια τραγανή, τραγανή τηγανιά καλαμποκιού; Θα θέλετε να φάτε τόσα πολλά…

Ποιος δεν λατρεύει μια τραγανή, τραγανή τηγανιά καλαμποκιού; Θα θελήσετε να φάτε όσα περισσότερα από αυτά της Smith and Daughters, όσο μπορείτε. Το jalapeño προσθέτει την τέλεια πικάντικη πινελιά για να συμπληρώνει τη γλυκύτητα του καλαμποκιού. Υλικά 3 φλιτζάνια παγωμένοι πυρήνες καλαμποκιού, ξεπαγωμένοι⁠ 1 κουταλιά της σούπας σκόνη αντικατάστασης αυγών vegan⁠ 2 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη 1 στάχυ καλαμποκιού, ξεφλουδισμένοι πυρήνες ή επιπλέον 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένοι κόκκοι καλαμποκιού⁠ 1 jalapeño, κομμένο σε κύβους (οι σπόροι αφαιρούνται για πιο ήπια γεύση) 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ (καλαμποκάλευρο) φυτικό λάδι, για τηγάνισμα ή πέστο την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ Προετοιμασία Ανακατέψτε το ξεπαγωμένο καλαμπόκι, τη σκόνη αντικατάστασης αυγών vegan, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπλέντερ μέχρι να έχετε έναν λείο πουρέ. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ.⁠ Προσθέστε τους φρέσκους ή επιπλέον κατεψυγμένους κόκκους καλαμποκιού στον πουρέ μαζί με το jalapeño σε κύβους και το κορν φλάουρ. Ανακατέψτε απαλά για να ενωθεί και μετά αφήστε το μείγμα να καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.⁠ Ζεστάνετε αρκετό λάδι για το τηγάνισμα στους 340ºF. Για να ελέγξετε τη θερμοκρασία του λαδιού, ρίξτε μια μικρή κουταλιά από το κουρκούτι. Εάν ανέβει γρήγορα στην επιφάνεια, τότε είστε έτοιμοι.⁠ Για να μαγειρέψετε τις τηγανητές, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά σούπας για να μαζέψετε τη ζύμη και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια άλλη κουταλιά σούπας για να σπρώξετε απαλά το μείγμα από το κουτάλι και μέσα στο λάδι. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για να μετακινηθούν λίγο στο λάδι. Οι τηγανητές θα ανέβουν στην επιφάνεια και θα αρχίσουν να ροδίζουν. Αναποδογυρίστε τις τηγανητές και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσές παντού – αυτό θα διαρκέσει περίπου 2 λεπτά.⁠ Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν κάνετε

Related Articles

One Comment

  1. #vegan #veganrecipes #plantbased#plantbasedrecipes #vegetarian #plantfoods #plantpower #plantpowered #thrivevegan #veganblogger #vegansofig #whatveganseat #dairyfree #instafood #veganlife #veganfoodshare #crueltyfree #bestofvegan #foodstagram #cornfritters #vegancornfritters #fritterrecipes

Back to top button