ΠΙΤΑ ΨΩΜΙ Ποιος θέλει τη συνταγή για την πιο αφράτη πίτα; Όταν φεύγω…

ΠΙΤΑ ΨΩΜΙ 🫓 Ποιος θέλει τη συνταγή για την πιο αφράτη πίτα; 🙋🏻‍♀️ Όταν έμαθα πώς να φτιάχνω αυτό το ψωμί σε ένα από τα μαθήματα μαγειρικής μου, μου τράβηξε το μυαλό. Είναι ό,τι πιο εύκολο να γίνει και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα👌🏻 Απλώς μου αρέσουν τα πάντα σε αυτό: η νόστιμη γεύση του, η απαλή και μαξιλαριώδης υφή του και η μυρωδιά του. Αχ η μυρωδιά του!! Δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε στο να τσιμπήσετε κατευθείαν από το τηγάνι, όταν είναι ζεστό και υπέροχο 😋 Ειλικρινά, πρέπει να με εμπιστευτείτε σε αυτό. Αν θέλετε να δοκιμάσετε να φτιάξετε κάτι νέο κατά τη διάρκεια του lockdown, αυτό είναι. Σας εγγυώμαι ότι θα γίνει βασικό!🍴 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΠΙΤΕΣ: – 250 γρ αλεύρι δυνατό ψωμί – 4 γρ μαγιά ξερή – 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες θαλασσινού αλατιού – 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο – 150 ml ζεστό νερό ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε να ενωθούν. 2️⃣ Κάνουμε μια λακούβα στο μείγμα του αλευριού και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε απαλά το λάδι στο αλεύρι με τα χέρια σας. 3️⃣ Προσθέστε σταδιακά το χλιαρό νερό και αρχίστε να το συνδυάζετε με το μείγμα του αλευριού μέχρι να γίνει κολλώδες (μπορεί να μην χρειαστεί όλο το νερό). 4️⃣ Ζυμώνουμε απαλά τη ζύμη για 2-3 λεπτά μέχρι να αποκτήσετε μια λεία υφή. 5️⃣ Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καθαρό μπολ και σκεπάστε τη με μια υγρή πετσέτα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 6️⃣ Κόβουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και τα κάνουμε μπαλάκια. Σκεπάζουμε με μια υγρή πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστούν για μισή ώρα. 7️⃣ Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε έναν επίπεδο κύκλο. 8️⃣ Προθερμαίνετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και, μόλις ζεσταθεί πολύ, μαγειρέψτε κάθε πίτα για περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει. Σερβίρετε με μερικές ωραίες βουτιές απολαύστε 😊