Υγιεινό Δείπνο

Οι Empanadas είναι ένα νόστιμο γεύμα που μπορεί να φέρει κάθε γέμιση, ακόμα και γλυκιά! Για γεύση…

Οι Empanadas είναι ένα νόστιμο γεύμα που μπορεί να φέρει κάθε γέμιση, ακόμα και γλυκιά! Για αλμυρά ζυμαρικά μπορείτε να επιλέξετε από πολλές επιλογές, ωστόσο, αυτή η επιλογή σεϊτάν με μανιτάρια από το vegspiration_blog είναι από τις πιο πλούσιες. 1/4 μελιτζάνα 1/4 κόκκινη πιπεριά 1/2 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες 2 κουταλιές της σούπας καρύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι χούμους 1/2 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο μια πιτσιλιά φυτικού ελαίου πιπέρι αλάτι Για να αλείψετε: 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας νερό 1 κουταλιά σούπας σουσάμι Προετοιμασία Κόψτε το σεϊτάν σε κύβους, ψιλοκόψτε το πιπέρι, ψιλοκόψτε το και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τη μελιτζάνα, την πιπεριά, τα μανιτάρια, τις σταφίδες, το δεντρολίβανο, το κύμινο, το πιπέρι και αλάτι. Ετοιμάζουμε ένα λαχανικό και όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε το σεϊτάν και μαγειρεύουμε αρκετά λεπτά ακόμα. Αλείφουμε τη ζύμη με χούμους και τοποθετούμε στο κέντρο μερικές κουταλιές της σούπας γέμιση. Σφραγίστε τη ζύμη. Ψήστε τις empanadas μέχρι να ροδίσουν στους 350ºF ή τηγανίστε τις σε καυτό λάδι. Σε ένα ποτήρι ανακατέψτε το σιρόπι αγαύης, τη σάλτσα σόγιας και το νερό. Με ένα πινέλο κουζίνας βάφουμε τις εμπανάδες και πασπαλίζουμε από πάνω το σουσάμι.

Related Articles

Back to top button