Υγιεινό Δείπνο

ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΕΡΣΙ, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΕΝΕΣ ΕΛΑΙΑ Άλλο ένα βροχερό Σάββατο στο Σίδνεϊ και…

ΝΤΟΜΑΤΑ, ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΠΕΝΕΣ ΕΛΑΙΑΣ 🍝 Άλλο ένα βροχερό Σάββατο στο Σίδνεϊ και δεν μπόρεσα στον κόπο να μαγειρέψω κάτι επίπονο. Συνήθως φτιάχνω χειροποίητα ζυμαρικά όταν φτιάχνω ένα πιάτο ζυμαρικών αλλά αυτή τη φορά δεν το έκανα καν 😂 Οπότε τα τεμπέλικα ζυμαρικά του Σαββάτου μου φαίνονται έτσι. Μου πήρε περίπου 10 λεπτά και ήταν τόσο ανακουφιστικό και νόστιμο όσο φαίνεται 😋 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 150 γραμμάρια αποξηραμένα ζυμαρικά (πάνε καλά εδώ οι πένες) – 2 σκελίδες σκόρδο – 50 γρ λιαστές ντομάτες χωρίς λάδι – 200 γρ ντοματίνια χωρίς κουκούτσι – 75 ελιές καλαμάτας – 50 γρ σπανάκι – 1 κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη – 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι – Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Βράζουμε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου. Μόλις γίνουν τα ζυμαρικά, κρατήστε 100 ml από το νερό μαγειρέματος πριν τα στραγγίσετε. 2️⃣ Όσο ψήνονται τα ζυμαρικά, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, κόβουμε σε λωρίδες τις αποξηραμένες ντομάτες, κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια και χοντροκόβουμε το σπανάκι. 3️⃣ Βράζουμε το σκόρδο σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. 4️⃣ Προσθέστε τις ντομάτες και τις ελιές και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. 5️⃣ Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το σπανάκι και το νερό που έχουμε κρατήσει και βράζουμε για άλλα 3 λεπτά. 6️⃣ Ρίχνετε τη ρίγανη και τις νιφάδες τσίλι, πασπαλίζετε λίγο πιπέρι, σερβίρετε και απολαμβάνετε ☺️

Related Articles

8 Comments

Back to top button