ΜΠΟΥΡΕΤΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ & ΡΕΒΥΘΙΟΥ ΜΑΡΚΕΥΜΑΤΩΝ Εδώ είναι άλλο ένα εύκολο δείπνο για εσάς. ΕΓΩ …

ΜΠΟΥΡΤΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ & ΡΕΒΥΘΙΟΥ ΜΑΡΚΕΥΜΑΤΩΝ 🍠 Να άλλο ένα εύκολο δείπνο για εσάς. Τα είχα όπως στη φωτογραφία: με σπιτικό τζατζίκι και σάλτσα αγγουριού & ντομάτα. Ωστόσο, βάζω στοίχημα ότι θα ήταν υπέροχα και σε ένα ψωμάκι μπριός 🍔 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 450 γρ γλυκοπατάτα – 6 σκελίδες σκόρδο – 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο – 1 κονσέρβα ρεβίθια – 20 γρ ταχίνι – 20 γρ. 1️⃣ Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε τη γλυκοπατάτα, τη βάζετε σε ταψί με ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο, την περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο, προσθέτετε λίγο αλάτι και τη ψήνετε στους 200 C για 20 λεπτά. 2️⃣ Σε ένα μπολ του μίξερ βάζουμε τη ψητή γλυκοπατάτα και προσθέτουμε τις καθαρισμένες ψητές σκελίδες σκόρδου. 3️⃣ Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά με τη βοήθεια ενός πουρέ. 4️⃣ Φτιάχνουμε 8 μπουρεκάκια και τα ψήνουμε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με λίγη φρέσκια σαλάτα και απολαύστε 😊