ΜΠΟΥΛ ΤΑΚΟ ΤΖΑΚΦΡΟΥΤ Πρώτη συνταγή με τη φριτέζα, ναι!! Τηγάνισμα στον αέρα τ…

ΜΠΟΥΛ ΤΑΚΟ JACKFRUIT 🌮 Πρώτη συνταγή με τη φριτέζα αέρα, ναι!! 🙌🏻 Το τηγάνισμα του jackfruit στον αέρα δεν χρειάστηκε καθόλου χρόνο και έμεινα πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα, αλλά θέλω πολύ να δοκιμάσω να τηγανίσω μερικές πατάτες και λίγο tofu 🥔 Τι θα μου προτείνατε να φτιάξω στη συνέχεια; 🥣 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΜΠΟΛ: Για την κρέμα γάλακτος κάσιους (κάνει 200 ​​γρ. και θα διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα): – 100 γρ κάσιους ωμά (καλύτερα αποτελέσματα αν μουλιαστούν σε νερό έως και 4 ώρες) – Χυμός από 1 /2 λεμόνι – 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο – Πρέζα αλάτι – 75 ml νερό Για το μπολ: – 1 κρεμμύδι – 1 κονσέρβα jackfruit σε άλμη – 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο – 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα – 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη – 1 σκελίδα σκόρδο – 1/2 κονσέρβα μαύρα φασόλια – 100γρ κατεψυγμένα κόκκους καλαμποκιού – 1 φλιτζάνι μαρούλι – 2-3 ντοματίνια ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα μπολ. 2️⃣ Κόβουμε το jackfruit με τα χέρια μας και το ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ μαζί με τα μπαχαρικά, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι. Συνδυάστε καλά. 3️⃣ Βάλτε το μείγμα jackfruit και κρεμμυδιού στη φριτέζα και τηγανίστε στους 180 C για 10-15 λεπτά (ελέγχετε κάθε λίγα λεπτά, ανακινείτε το δίσκο και προσαρμόζετε το χρόνο ανάλογα αν χρειάζεται – ακόμα προσπαθώντας να αντέξετε τους χρόνους και τις θερμοκρασίες του τηγανίσματος στον αέρα ). Εναλλακτικά, μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτά (αυτές είναι οι τυπικές ρυθμίσεις του φούρνου μου για jackfruit). 4️⃣ Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βράζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο με τα μαύρα φασόλια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά. 5️⃣ Ξεπαγώστε το καλαμπόκι, ψιλοκόψτε το μαρούλι και κόψτε τις ντομάτες. 6️⃣ Για την κρέμα γάλακτος, βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 7️⃣ Συναρμολογούμε το μπολ, το σερβίρουμε με μια φέτα λάιμ και απολαμβάνουμε 😉