ΜΠΟΛ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ & ΦΑΛΑΦΕΛ 🧆 Μπορεί κανείς να πει ότι γίνομαι όλο και πιο τεμπέλης με τα μεσημεριανά μου αυτή την εβδομάδα; 😂 Οι διακοπές είναι προ των πυλών και φαίνεται ότι ο εγκέφαλός μου και ολόκληρο το σώμα μου έχουν αποφασίσει ότι πρέπει να βάλω όλες μου τις προσπάθειες για να σκεφτώ τι μπικίνι θα φορέσω, τι κοκτέιλ θα φάω και ποιες περιοχές του υφάλου θα κάνω Πάω να κάνω κολύμβηση με αναπνευστήρα 🤿 Ορίστε λοιπόν! Άλλο ένα υγιεινό μπολ για εσάς! Μην κατηγορείς εμένα, κατηγορείς τον εγκέφαλό μου που είναι σχεδόν διακοπές με τον ενθουσιασμό 😁) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΜΠΟΛ: – 1 μερίδα πατατάκια γλυκοπατάτας (συνταγή μερικές αναρτήσεις παρακάτω). – 2 μπάλες φαλάφελ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αγορασμένες από το κατάστημα ή να ελέγξετε τη συνταγή μου πριν από μερικούς μήνες) – 6 ντοματίνια – 1/4 αβοκάντο – χούφτα φύλλα κόλιανδρου – 2 φλιτζάνια φύλλα σαλάτας – 50 γρ baba ganoush (εγώ χρησιμοποίησα το κατάστημα -αγόρασα γιατί ήμουν τεμπέλης αλλά μια μέρα θα ποστάρω τη συνταγή μου) – Ελαιόλαδο ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Κόβουμε τα φαλάφελ σε τέταρτα και τα βράζουμε σε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 2️⃣ Ψιλοκόψτε τα ντοματίνια, το αβοκάντο και τα φύλλα κόλιανδρου και ρίξτε τα σε ένα μπολ για να φτιάξετε μια σαλάτα σαν σάλτσα. 3️⃣ Ψιλοκόβουμε τα φύλλα σαλάτας και τα βάζουμε στον πάτο του μπολ ως βάση. Συναρμολογήστε τα toppings και απολαύστε 😊
