ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΝΙΟΚΙ Λατρεύω ένα πιάτο με κρεμώδη νιόκι και, όταν ήμουν vegan γ…

ΜΠΛΕ ΤΥΡΙ ΝΙΟΚΙ 🧀 Λατρεύω ένα πιάτο με κρεμώδη νιόκι και, όταν ήμουν στη σειρά vegan τυριών του dilectiogourmet, κατάλαβα αμέσως ότι το μπλε τυρί προοριζόταν να είναι σε ένα πιάτο νιόκι 😊 Ειλικρινά, comfort food 100% 👌🏻 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 : – 30 γρ βούτυρο vegan – 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο – 25 γρ αλεύρι – 300 ml γάλα σόγιας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη – 50 γρ μπλε τυρί dilectiogourmet – 400 γρ φρέσκο ​​νιόκι – 8-10 φύλλα φασκόμηλου ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδο στη μέση και τις μαγειρεύουμε τηγανίζουμε με το βούτυρο σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά. 2️⃣ Βγάζουμε το σκόρδο από το τηγάνι, το ψιλοκόβουμε και το αφήνουμε στην άκρη για αργότερα. 3️⃣ Προσθέστε το αλεύρι στο βούτυρο εμποτισμένο με σκόρδο για να σχηματιστεί ένα ρου. 4️⃣ Προσθέστε το γάλα σόγιας σε βήματα των 50 ml και χτυπήστε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για να αποκτήσετε μια πηχτή και χωρίς σβόλους σύσταση. 5️⃣ Προσθέστε το σκόρδο σε φέτες και το μπλε τυρί και ανακατέψτε καλά. 6️⃣ Βράζουμε τα νιόκι σε βραστό νερό για 2-3 λεπτά μέχρι να επιπλεύσει στην επιφάνεια. 7️⃣ Τηγανίζουμε ρηχά τα φύλλα φασκόμηλου σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. 8️⃣ Συνδυάστε τα νιόκι με την τυρώδη σάλτσα, σερβίρετε και βάλτε από πάνω μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα τραγανά φύλλα φασκόμηλου. Απολαύστε ☺️