Υγιεινό Δείπνο

ΜΠΙΦΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ & ΜΑΥΡΟ ΦΑΣΟΛΙ Λαχταράω ένα καλό μπιφτέκι εδώ και καιρό…

ΜΠΙΦΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ & ΜΑΥΡΟ ΦΑΣΟΛΙ 🍔 Λαχταρούσα ένα καλό μπιφτέκι εδώ και καιρό, οπότε σήμερα κέρασα τον εαυτό μου αυτή την ομορφιά. Είχα φτιάξει πολλές φορές στο παρελθόν μπιφτέκια με μαύρα φασόλια αλλά σήμερα μαγείρευα γλυκοπατάτα για άλλο πιάτο, οπότε αποφάσισα να προσθέσω λίγο στα μπιφτέκια και ωχ! Βελτιωμένη νοστιμιά! 🍠 Σέρβιρα το μπιφτέκι σε φρέσκο ​​ψωμάκι τσιαμπάτα με μουστάρδα Dijon, φρέσκα φύλλα και ντομάτα και ήταν υπέροχος συνδυασμός, αλλά νομίζω ότι την επόμενη φορά θα δοκιμάσω με avo 🍅 Το καλύτερο μέρος; Αυτό είναι ένα μπέργκερ χωρίς ενοχές. Το μπιφτέκι έχει μόνο 173 kcal και θα ήταν επίσης νόστιμο από μόνο του με μερικές φέτες πατάτας στο πλάι ως μερίδα υδατάνθρακες αντί για το τσουρέκι 🍞 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΠΟΥΡΕΣ: – 200 γρ γλυκοπατάτα – 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια – 1/2 κόκκινο κρεμμύδι – 1 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου – 25 γρ αλεύρι – Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τη γλυκοπατάτα και τη βράζουμε για 15 λεπτά. 2️⃣ Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο. 3️⃣ Προσθέστε τα φασόλια και τη μαγειρεμένη γλυκοπατάτα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε τα. 4️⃣ Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, το αλεύρι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. 5️⃣ Φτιάχνουμε 4 μπουρεκάκια και τα βράζουμε σε τηγάνι με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. 6️⃣ Σερβίρουμε σε ψωμάκι ή μόνοι τους με κάποιες άλλες πλευρές και απολαμβάνουμε 😉

Related Articles

11 Comments

Back to top button