Μπιφτέκια Tempeh χωρίς γλουτένη από την . Βράζετε απαλά 1-8 ουγγιές τέμπε για 5 λεπτά…
Μπιφτέκια Tempeh χωρίς γλουτένη από την cookingforpeanuts 💚🌱 . Βράστε απαλά 1-8 ουγγιές τέμπε για 5 λεπτά για να μειώσετε την πικρία. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να το θρυμματίσετε σε κομμάτια που μοιάζουν με κιμά. Σοτάρουμε 1 μικρό κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο ή ζωμό λαχανικών. Προσθέστε στα tempeh crumbles. Θρυμματίστε 2 φέτες ψωμί χωρίς γλουτένη (ή κανονικό αν όχι gf) σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στο l τα θρυμματισμένα tempeh. (Χρησιμοποιούσα ψωμί ολικής αλέσεως, αλλά τα περισσότερα θα έχουν αποτέλεσμα.) Προσθέστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 3/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού chipotle, 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1-1/2 κουταλάκι του γλυκού διατροφική μαγιά, 1 σούπας ταμάρι χωρίς γλουτένη ή σάλτσα σόγιας και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Χρησιμοποιήστε τα χέρια για να ενσωματώσετε τα μπαχαρικά στα θρυμματισμένα tempeh. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι (εγώ χρησιμοποίησα ολικής αλέσεως, αλλά το μείγμα για όλες τις χρήσεις ή χωρίς γλουτένη θα λειτουργήσει). Προσθέστε αλάτι για γεύση. Πλάθουμε σε περίπου 5-6 μπιφτέκια, πάχους περίπου 1/2-3/4 ίντσας. Είτε: Ψήστε σε λαδόκολλα στους 375 F μέχρι να ροδίσουν, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση (περίπου 20 λεπτά). Ή: μαγειρέψτε σε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Απολαύστε αυτή τη detox.recipe και σερβίρετε με λαχανικά της επιλογής σας! . . . .
