ΜΙΝΙ ΜΠΑΝΑΝΑΨΩΜΙ Τηγανίτες ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΞΗΡΟΚΑΡΠΙΩΝ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ & ΜΟΥΡΑΚΙΑ ••• Happy Sun…
ΜΙΝΙ ΜΠΑΝΑΝΟΨΩΜΙ Τηγανίτες ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ ΞΗΡΟΚΑΡΠΙΩΝ, ΓΙΑΟΥΡΤΙ & ΜΠΟΥΡΟΥΛΑ 😍 ••• Καλή Κυριακή, σε όλους! Τι φάγατε για πρωινό σήμερα το πρωί; Έφτιαξα την αγαπημένη μου συνταγή για τηγανίτα με μπανάνα αλλά ΜΙΝΙ 😍🥞 Απολύτως νόστιμη και πολύ εύκολη στην παρασκευή της! ❤️ ••• 🛒 Θα χρειαστείτε: – 1 ώριμη μπανάνα (πολτοποιημένη) – 1 αυγό/1 αυγό λιναριού – 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι – πρέζα μπέικιν πάουντερ – μπλε σκόνη σπιρουλίνας (προαιρετικά) – βατόμουρα, βούτυρο ξηρών καρπών και λίγο γιαούρτι •• • 🍽 Προετοιμασία: Πρώτα θα πρέπει να ετοιμάσετε το κουρκούτι για τηγανίτες. Πολτοποιούμε τη μπανάνα με ένα πιρούνι, χτυπάμε το αυγό και ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις γαρνιτούρες. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και με ένα κουταλάκι ρίχνουμε τη ζύμη για να σχηματίσουμε μίνι τηγανίτες (μπορείτε να προσθέσετε μικρή ποσότητα λαδιού καρύδας αν θέλετε να τα τηγανίσετε). Ψήνετε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Έκανα μερικά από αυτά μπλε χρησιμοποιώντας μπλε σκόνη σπιρουλίνας (πρόσθεσα μια μικροσκοπική ποσότητα στο 1/3 της ζύμης σε ένα άλλο μπολ). Αφού φτιάξουμε τις μίνι τηγανίτες, προσθέτουμε τα βατόμουρα και το γιαούρτι. Στη συνέχεια περιχύστε λίγο νόστιμο βούτυρο ξηρών καρπών πάνω από όλα 😍 Έχω εμμονή! Ένα τόσο υπέροχο πρωινό σε χρόνο μηδέν! 😋 Ελπίζω να το απολαύσετε! Να έχετε μια υπέροχη μέρα, όλοι! Και μοιραστείτε μαζί μου αν τα φτιάξετε 😍😍😍 . . . . .
