Μαλακές, λαχταριστές και ω τόσο νόστιμες μπάρες μπισκότων με φυστικοβούτυρο γεμάτες με πλούσια…

Μαλακές, λαχταριστές και ω τόσο νόστιμες μπάρες μπισκότων με φυστικοβούτυρο γεμάτες με πλούσια κομμάτια σοκολάτας. Αυτή είναι μια απλή και εύκολη συνταγή του healthienut που σίγουρα θα ικανοποιήσει αυτό το γλυκό. Υλικά 1 κουταλιά της σούπας γεύμα λιναρόσπορου 2 κουταλιές της σούπας νερό 1/4 φλιτζάνι (142 γρ.) κρεμώδες φυστικοβούτυρο (όλα φυσικό είναι το καλύτερο) 1/4 φλιτζάνι βούτυρο vegan σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 φλιτζανιού (44 γρ.) σκούρα καστανή ζάχαρη, συσκευασμένα 1/4 φλιτζάνι (53 g) κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι (54 g) μη γαλακτοκομικό γάλα 1 κουταλιά της σούπας μελάσα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 φλιτζάνι (137 g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ⁠ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι⁠ 1 φλιτζάνι (130 γρ.) ψιλοκομμένη, μαύρη σοκολάτα Προετοιμασία Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Στρώνουμε ένα ταψί 8×8 με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το λιναρόσπορο και το νερό. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά για να πήξει. Στο μπολ με το αυγό λιναριού, προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το vegan βούτυρο και τις ζάχαρες. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός για να χτυπήσετε τα υλικά σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε μελάσα, μη γαλακτοκομικό γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα, το αλάτι και τη σκόνη κακάο. Χτυπάμε στο χαμηλό μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Διπλώνουμε σε κομμάτια σοκολάτας.⁠ Προσθέτουμε τη ζύμη στο ταψί και πιέζουμε σε ομοιόμορφη στρώση. Ψήνουμε για 17 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω. Μπορεί να φαίνεται ανεπαρκές, αλλά δεν πειράζει. Αφήστε το να καθίσει στο τηγάνι για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε 9 μπάρες.⁠⁠ Κατεβάστε το FoodMonsterApp από το iTunes Store (σύνδεσμος στο bio) για χιλιάδες ακόμη συνταγές και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag όταν φτιάχνετε