Κόψτε το καρβέλι καρυδιού (επιλογή χωρίς λάδι) κατά . Συνήθως τα καρβέλια φακής φτιάχνονται με…

🌱Σπλιτ καρβέλι καρυδιάς (επιλογή χωρίς λάδι) από την cookingforpeanuts . Συνήθως τα καρβέλια φακής φτιάχνονται με πράσινες ή καφέ φακές, που είναι αρκετά τρυφερές. Πειραματίστηκα με σπαστά μπιζέλια για πιο πυκνό, πιο ροζ καρβέλι και ήμουν πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Τα παιδιά μου το λάτρεψαν επίσης. Προτίμησα αυτή την πιο σφιχτή ουρή, με περισσότερη μπουκιά. Χρειάζεται λίγο περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε τα κίτρινα μπιζέλια, αλλά αξίζει τον επιπλέον χρόνο. (Αποθέστε πράσινες ή καφέ φακές εάν είναι λίγος σε χρόνο.) ✅Συνταγή Πλύνετε 1-1/2 φλιτζάνια κίτρινο αρακά με νερό. Μεταφέρετε σε μια μέτρια κατσαρόλα με περίπου 6 φλιτζάνια νερό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (όχι να μαλακώσει), περίπου 1 ώρα. (Μπορείτε να μουλιάζετε όλη τη νύχτα για να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος.) Στραγγίστε. Αφήνω στην άκρη. ✅Σοτάρετε 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο), 2 παϊδάκια σέλινο (κομμένο σε κύβους) και 1 μεγάλο καρότο (κομμένο σε κύβους), σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (ή ζωμό λαχανικών χωρίς λάδι). Μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο, περίπου 5 λεπτά. ✅Προσθέστε 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. ✅Προσθέστε 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα), 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο, 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε άλλο ένα λεπτό. ✅Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο, 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου, 1-1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά, 1/4 φλιτζάνι tamari ή σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο μπιζέλια. Αλάτι για γεύση. ✅Μεταφέρετε το μείγμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε παρτίδες και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως, με λίγο από τα σπασμένα μπιζέλια πολτοποιημένα και μερικά ολόκληρα μπιζέλια. (ΔΕΝ θέλετε μια κρεμώδη ούρα που μοιάζει με χούμους. Το μείγμα πρέπει να πιέζεται εύκολα και να συγκρατείται με τα χέρια σας, αλλά εξακολουθεί να έχει ουρία.) ✅Πιέστε το μείγμα σταθερά σε μια αντικολλητική 9×5 αντικολλητική, στρωμένη ή λαδωμένη τηγάνι για καρβέλια. ✅Ψήνουμε στους 375F για 30 λεπτά. Σερβίρετε αυτή τη detox.recipe με κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου.😋 . . .