ΚΕΜΠΑΠ ΦΑΛΑΦΕΛ Σήμερα, για να τελειώσω την εβδομάδα των εύκολων γευμάτων, κέρασα τον εαυτό μου…

ΦΑΛΑΦΕΛ ΚΕΜΠΑΠ 🌯 Σήμερα, για να τελειώσω την εβδομάδα των εύκολων γευμάτων, κέρασα τον εαυτό μου αυτό το καταπληκτικό κεμπάπ για μεσημεριανό γεύμα 🥙 Το έπαιξα απλό και χρησιμοποίησα το φαλάφελ και μερικές από τις βουτιές που μου έκανε ο monjaymezza και αυτό το γεύμα. προετοιμασία ⏲ Ξέρετε ότι μου αρέσει να κάνω τις δικές μου βουτιές από το μηδέν, αλλά μερικές φορές, όταν η ζωή είναι απασχολημένη, απροσδόκητη ή ανήσυχη, είναι καλό να έχετε μια σειρά από αξιόπιστα, τοπικά προϊόντα στα οποία να βασίζεστε. Για αυτό το πιάτο, χρησιμοποίησα ντιπ ταχίνι monjaymezza για το ντρέσινγκ για κεμπάπ και σέρβιρα το όλο με μια πλευρά ψημένη πιπεριά & jalapeño hummos και ξυλάκια αγγουριού για να τα βουτήξω 🥒 Στην εύκολη στην παρασκευή μου σειρά, χρησιμοποίησα από το κατάστημα ψωμί πίτα επίσης (καλής ποιότητας από ένα αρτοποιείο όμως). Ωστόσο, η παρασκευή του ψωμιού πίτας είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή και έχω μια συνταγή σύντομα 😉 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 1 ΚΕΜΠΑΠ: – 1 πίτα – 3 μπάλες φαλάφελ – 1 χούφτα φύλλα σαλάτας – 6 ντοματίνια – 1/2 λιβανέζικο αγγούρι – 25 γραμμάρια ντιπ ταχίνι ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Κόβουμε τα φαλάφελ σε τέταρτα και τα βράζουμε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. 2️⃣ Κόβουμε τα ντοματίνια σε τέταρτα και το αγγούρι σε λεπτά μπαστουνάκια. 3️⃣ Ζεσταίνουμε την πίτα σε ένα τηγάνι για λίγα λεπτά ή στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα. 4️⃣ Συναρμολογούμε το κεμπάπ στρώνοντας την πίτα σε ένα πιάτο, βάζοντας από πάνω όλα τα λαχανικά και μετά το φαλάφελ. Περιχύνουμε με το dressing και τυλίγουμε το ψωμί. Για να αποφύγω το χάος, μου αρέσει να το κυλάω σε ένα φύλλο αδιάβροχο χαρτί. 5️⃣ Σερβίρετε με οποιαδήποτε πλευρά της επιλογής σας (εγώ επέλεξα χούμους και λαχανικά) και απολαύστε 😋