ΚΑΡΑΜΕΛΙΖΟΜΕΝΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ SPIDERWEB ΜΗΛΩΝ 😍 ••• Καλή Κυριακή σε όλους! Σήμερα σας έχω άλλη μια πολύ ΦΘΙΝΟΠΩΡΙΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ. Αυτό είναι για όλους τους λάτρεις της κανέλας μήλου εκεί έξω με ένα μικρό twist πριν από το Halloween 🍎🕸️ ••• 🛒 Θα χρειαστείτε: ΓΙΑ ΤΑ ΜΗΛΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ – 1 ή 2 μήλα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους – 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – 1 κουταλιά της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο για τις τηγανίτες – 1 αυγό/1 αυγό λιναριού – 2 κουταλιές της σούπας λάδι ή λιωμένο βούτυρο – 130 ml γάλα της επιλογής σας ή φιλτραρισμένο νερό – 135 γραμμάρια αλεύρι (εγώ χρησιμοποίησα ολικής αλέσεως) – 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό – 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ••• 🍽 Προετοιμασία: Πρώτα θα πρέπει να ετοιμάσετε το κουρκούτι για τηγανίτες. Μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα στο μπλέντερ ή σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε πρώτα όλα τα υγρά υλικά, τα ανακατέψτε/ανακατέψτε καλά και μετά προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά σας. Σταματάμε και ανακατεύουμε αν χρειάζεται μέχρι να ενωθούν όλα καλά. Αφήστε το να καθίσει για λίγο και μεταφέρετέ το σε ένα σακουλάκι. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι/βούτυρο αν θέλουμε. Χρησιμοποιώντας τη σακούλα σωληνώσεων σχηματίστε τις τηγανίτες σας. Σχεδιάστε πρώτα έναν ιστό αράχνης και μετά γεμίστε τον με περισσότερη ζύμη για τηγανίτες. Έτσι θα ψηθεί πρώτα ο ιστός της αράχνης και θα φαίνεται το σχέδιο. Ψήνετε κάθε πλευρά για 1 λεπτό ή λιγότερο μέχρι να ροδίσουν. Πλένετε και κόβετε τα μήλα σας σε μικρούς κύβους. Βάλτε λίγο λάδι ή λιωμένο βούτυρο στον πάτο του τηγανιού και ανακατέψτε τους κύβους μήλου με λίγη ζάχαρη και κανέλα. Τα τηγανίζουμε μέχρι να καραμελώσουν. Περάστε τις τηγανίτες με τα καραμελωμένα μήλα και απολαύστε! 😍 . . . . .
