ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΡΥΔΙ ΜΠΑΝΑΝΟΨΩΜΙ 😍 ••• Καλή Δευτέρα, παιδιά 🤗 Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για πρωινό – απλό αλλά αφράτο μπανανόψωμο 😍🍞🍌 Αυτή τη φορά πρόσθεσα κανέλα και καρύδια – έγινε καταπληκτική! ••• Θα χρειαστείτε: – 3 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες (περίπου 280 γρ.) – 1 αυγό – 150 γρ μαύρη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό – 20 γρ καρύδα, ψιλοκομμένη – 150 γρ λάδι ή λιωμένο βούτυρο αν θέλετε – 280 γρ. ολικής αλέσεως αλεύρι – 10 γρ μπέικιν πάουντερ – 10 γρ κανέλα – καρύδια ψιλοκομμένα ••• 🍽 Προετοιμασία: Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη. Προσθέστε το λάδι/βούτυρο στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε το καλά. Προσθέστε τις πολτοποιημένες μπανάνες στο μπολ και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι, την καρύδα, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε το καλά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα καρύδια και πασπαλίζουμε λίγο ακόμα από πάνω. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180°C. Στρώστε το ταψί σας με λίγη λαδόκολλα. Ρίξτε το μείγμα και απλώστε το ομοιόμορφα σε όλο το ταψί. 🍞 Ψήνετε για 50 λεπτά έως 1 ώρα, μέχρι να ψηθεί πλήρως. Το βγάζετε από το φούρνο και το βάζετε σε σχάρα να κρυώσει 🙌 Απολαύστε το! . . . . .
