ΙΝΔΙΚΑ ΜΠΑΡΚΕΥΜΑΤΑ ΡΕΒΥΘΙΑ Ακολουθεί άλλη μια συνταγή με ρεβίθια!! Αυτά τα μπιφτέκια…

ΙΝΔΙΚΑ ΜΠΟΥΡΕΤΑΚΙΑ ΡΕΒΥΘΙΟΥ ΜΕ ΜΥΚΑΝΤΙΚΑ 🍔 Ακολουθεί άλλη μια συνταγή με ρεβίθια!! Αυτά τα μπιφτέκια είναι εξαιρετικά νόστιμα και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Ταιριάζουν σε ένα τσουρέκι με μερικά φύλλα, τσάτνεϊ μάνγκο και τραγανό κρεμμύδι, αλλά μπορείτε επίσης να τα έχετε γυμνά με μια συνοδευτική σαλάτα όπως στην εικόνα για μια επιλογή με χαμηλούς υδατάνθρακες που είναι πολύ καλό 😌 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 1 κονσέρβα ρεβίθια – 1 μέτριο καρότο – 25 γρ τριμμένη φρυγανιά – 1 αυγό ή υποκατάστατο vegan – 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα – 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι σκόνη – 1 – 1/2 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου – Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Τρίψτε το καρότο σε ένα μπολ. 2️⃣ Προσθέτουμε τα ρεβίθια και τα πολτοποιούμε ελαφρά με έναν πουρέ. 3️⃣ Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τα φύλλα κόλιανδρου και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. 4️⃣ Πλάθετε 6 μικρά μπουρεκάκια (ή 2 μεγάλα αν τα βάλετε σε ψωμάκι). 5️⃣ Βράζουμε τα μπουρεκάκια σε ένα τηγάνι με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για μερικά λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με μερικές νόστιμες πλευρές και απολαύστε 🙂