Η συνταγή για αυτά τα vegan magnum από τη Stefani Weiss είναι διαθέσιμη στο δικό μας και στο…

Η συνταγή για αυτά τα vegan magnum της Stefani Weiss είναι διαθέσιμη στο FoodMonsterApp μας και είναι σοκολατένια, κρεμώδη, φυσικά γλυκαντικά, υγιεινά, φιλικά προς την κοιλιά και τόσο νόστιμα! Συστατικά για το παγωτό σοκολάτα: 1 κουτάκι (400 ml) γάλα καρύδας 50 ml σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 3,5 ουγκιές μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη (χρησιμοποιήστε vegan, αν χρειάζεται) 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια Εκχύλισμα φράουλας αλάτι: 3,5 ουγγιές φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου για το κέλυφος σοκολάτας: 10,5 ουγγιές μαύρη σοκολάτα (χρησιμοποιήστε vegan, εάν χρειάζεται) 3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας Για να φτιάξετε το παγωτό σοκολάτα: 1. Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί το γάλα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου, τη σκόνη κακάο, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. 2. Προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα. 3. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει το μείγμα και να λιώσει η σοκολάτα, περίπου 10 λεπτά. 4. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τη βανίλια. Αφήστε να κρυώσει για 5 με 10 λεπτά. Για να φτιάξετε τη γέμιση με φράουλα: 1. Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τις φράουλες και το σιρόπι σφενδάμου. Αφήστε το να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. 2. Ανακατεύετε συχνά πολτοποιώντας τις φράουλες καθώς ανακατεύετε. 3. Μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν οι φράουλες, τις μεταφέρετε στο μπλέντερ. Ανακατέψτε για να γίνει ένα λείο άλειμμα. 4. Γεμίστε τις φόρμες παγωτού σας με το παγωτό σοκολάτα περίπου στο μισό, περιχύστε με τη γέμιση φράουλας και στο τέλος ρίξτε άλλη μια στρώση από το παγωτό σοκολάτα. Ή μέχρι να γεμίσουν τελείως τα καλούπια σας. 5. Τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 με 4 ώρες. 6. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα ντιπ. Για να φτιάξετε τη σάλτσα (κέλυφος σοκολάτας): 1. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα μαζί με το λάδι καρύδας σε ένα ζεστό μπάνιο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα. 2. Ρίξτε το μείγμα σε ένα πιο ψηλό μπολ ή ποτήρι, που θα επιτρέψει να βουτήξετε στα παγωτά. 3. Βγάζουμε τα παγωτά από την κατάψυξη. Αρχίζουμε να τα βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα και τα τοποθετούμε σε πιατέλα καλυμμένη με χαρτί ψησίματος. Πρέπει να το κάνετε γρήγορα για να μην αρχίσουν να λιώνουν τα παγωτά. Μόλις καλυφθούν όλα τα παγωτά με σοκολάτα, τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη. Διατηρήστε στην κατάψυξη μέχρι να φάτε!