Υγιεινό Δείπνο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ CAULI ALFREDO Εντάξει, ξέρω ότι άργησα στην Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, αλλά θα το συγχωρήσετε…

ΖΥΜΑΡΙΚΑ CAULI ALFREDO 🍝 Εντάξει, ξέρω ότι άργησα στην Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, αλλά θα με συγχωρήσετε όταν δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή 😁 Το πρώτο πράγμα που έχω να πω είναι ότι δοκίμασα για πρώτη φορά ζυμαρικά πρωτεΐνης και τι ανακάλυψη!! Πρόσφατα αύξησα περαιτέρω την πρόσληψη πρωτεΐνης και αναρωτιόμουν πώς να πετύχω τους στόχους μου ενώ εξακολουθώ να απολαμβάνω μερικά από τα αγαπημένα μου φαγητά όπως ζυμαρικά και ψωμί. Λοιπόν, το thefitfoodieblog ήρθε στη σωτηρία και μου σύστησε τα ζυμαρικά πρωτεΐνης. Κεραία! 🤯 Δεν χρειάζεται πλέον να ανησυχώ για την προσθήκη tofu/tempe/TVP στα ζυμαρικά μου! Χρησιμοποίησα το sanremopasta αυτή τη φορά και πήρα 30 όμορφα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μπολ ζυμαρικά 🙌🏻 Ας μιλήσουμε τώρα για το πόσο κρεμώδης είναι αυτή η σάλτσα!!! Μάλλον θα πρέπει να σας προειδοποιήσω ότι τα παρακάτω θα δώσουν μια τρελή ποσότητα σάλτσας, αλλά, εμπιστευτείτε τη μέθοδο, θα γλείψετε το μπολ! 😋 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 1/2 κεφαλή κουνουπίδι – 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο – 150 γραμμάρια λευκά μανιτάρια – 150 γρ καστανά μανιτάρια – 120 γρ ζυμαρικά πρωτεΐνης – 10 γρ παρμεζάνα κάσιους – 100 ml πρωτεϊνικό γάλα σόγιας 1️⃣️ΤΡΟΠΟΣ ρίψε το γάλα σόγιας C και το μπουκάλι: 12 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και κρατήστε. 2️⃣ Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια και τα βράζουμε σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για 8 λεπτά σε μέτρια φωτιά. 3️⃣ Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου. Κρατήστε 150 ml από το νερό μαγειρέματος. 4️⃣ Βάλτε το μαγειρεμένο κουνουπίδι σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το νερό μαγειρέματος των ζυμαρικών, την παρμεζάνα κάσιους, το γάλα σόγιας και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 5️⃣ Συνδυάστε τη σάλτσα cauli με το μείγμα μανιταριών και τα ζυμαρικά. Σερβίρουμε, γαρνίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο μαϊντανό και απολαμβάνουμε 😊

Related Articles

20 Comments

  1. Protein pasta is where it’s at! I usually use either @ipastai or @sanremopasta – can’t get enough of it! 😍

Back to top button