Υγιεινό Δείπνο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ALLA PUTTANESCA Κάνετε δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και παλεύετε πάντα να…

PASTA ALLA PUTTANESCA 🍝 Κάνετε δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και πάντα αγωνίζεστε να βρείτε μια κατάλληλη συνταγή ζυμαρικών που να είναι ισορροπημένη και όχι μόνο με υδατάνθρακες; Ακου άκου! 🙋🏻‍♀️ Τα ζυμαρικά Pulse ήταν μια εξαιρετική ανακάλυψη για μένα γιατί σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχώ για την προσθήκη επιπλέον πρωτεΐνης στις σάλτσες ζυμαρικών μου, καθώς τα ίδια τα ζυμαρικά φέρνουν ήδη αρκετή πρωτεΐνη στο τραπέζι 🍽 Αυτό σημαίνει ότι μπορώ να εστιάσω σε Απλώς δημιουργώ σάλτσες ζυμαρικών που λατρεύω και αυτή σίγουρα χτυπά το σημείο. Το Puttanesca είναι εξαιρετικά απλό αλλά, ταυτόχρονα, πολύ πλούσιο. Και υπάρχει κάτι σχετικά με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας που πάντα με μεταφέρει πίσω στην εποχή μου στην όμορφη Ιταλία 🇮🇹 Έμαθα αυτή τη συνταγή πριν από λίγο καιρό ως μέρος ενός μαθήματος μαγειρικής ζυμαρικών από τον υπέροχο the_coastal_italian και συνεχίζω να το φτιάχνω ξανά και ξανά έτσι Βάζω στοίχημα ότι μόλις το δοκιμάσετε, θα κολλήσετε κι εσείς 😋 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ: – 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – 3 σκελίδες σκόρδο – Μάτσο μαϊντανό – 1 κόκκινο τσίλι ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι – 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη – 20 μαύρες ελιές – 400 γρ πασάτα – 150 γρ ζυμαρικά φακής ΤΡΟΠΟΣ: 1️⃣ Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, κόβουμε τα κοτσάνια του μαϊντανού και τα βράζουμε στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε τα γαρίφαλα και τα κοτσάνια από το τηγάνι, τα ψιλοκόβουμε και τα ξαναβάζουμε στο τηγάνι. 2️⃣ Κόβουμε το τσίλι, το προσθέτουμε στο τηγάνι και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. 3️⃣ Προσθέστε την πασάτα, την κάππαρη, τις ελιές (μπορείτε να ψιλοκόψετε και κάππαρη και ελιές όπως έκανα εγώ), 150 ml νερό και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Το αφήνετε να πάρει βράση, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά σε σημείο βρασμού και μαγειρεύετε για 20-25 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα. 4️⃣ Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα στραγγίζουμε. 5️⃣ Συνδυάστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε και απολαμβάνετε 😊

Related Articles

20 Comments

  1. Love my pulse pasta. So good! 😍🙌🔥

  2. Who doesn’t love pasta? 😁 And this looks amazing! How did you like everything? What stood out? 🤤

  3. Yummm! I’ll try this with the hearts of palm pasta from @eatnaturalheaven, thanks for the recipe!

Back to top button