Δείτε επίσης detoxsmoothi 🍃 • Ρολά σολομού γεμιστά με σπαράγγια με σάλτσα λεμονιού 😋 by closetcooking - Follow detox.recipe 🍃 - Συστατικά: 4 (5 ουγκιές) φιλέτα σολομού, αφαιρούμε τη φλούδα από 1 πιπέρι για γεύση και αλάτι ουγγιά) δοχείο ρικότα 1/2 φλιτζάνι parmigiano reggiano (παρμεζάνα), τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας βασιλικός, ψιλοκομμένος 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. ζωμός κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού ——— Οδηγίες: Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα σολομού κατά βούληση, απλώνετε με τη φλούδα προς τα πάνω, προσθέτετε από πάνω το μείγμα της ρικότα, της παρμεζάνας, του βασιλικού, ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, πολλά δόρατα σπαράγγια και τυλίξτε τα σε ρολό πριν τα τοποθετήσετε σε λαδόκολλα με τη ραφή προς τα κάτω. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 425F/220C μέχρι να ψηθεί ο σολομός, περίπου 15-20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το μείγμα του ζωμού, του χυμού λεμονιού και του αμύλου καλαμποκιού και ζεσταίνουμε μέχρι να πήξει, περίπου 3-5 λεπτά. Σερβίρετε τα ρολά σολομού με τη σάλτσα λεμονιού και προαιρετικά γαρνίρετε με περισσότερο βασιλικό και ξύσμα λεμονιού. .
