Ελέγξτε επίσης • Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κάσιους μέσω { It’s soup season! Ποιος Λ…
Τσεκάρετε επίσης το detoxtip 🍃 • Κρεμώδης σούπα με κουνουπίδι κάσιους 🍁🍂🍃 μέσω cleanfoodcrush { It’s season soup! Ποιος ΛΑΤΡΕΥΕΙ την κρεμώδη, ζεστή σούπα!?? ΕΓΩ 🙋♀️ Αυτή η σούπα είναι απίστευτα γευστική και γεμάτη υγιεινά συστατικά…δεν έχει επίσης γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς δημητριακά και ραφιναρισμένη ζάχαρη…το οποίο είτε το πιστεύετε είτε όχι, είναι δύσκολο να το βρείτε σε μια κρεμώδη σούπα ! Είμαι ΤΟΣΟ ενθουσιασμένος που θα δοκιμάσετε αυτό! } κάνει περίπου 6 μερίδες Υλικά: 1 μεγάλο κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκίτσες (περίπου 6 φλιτζάνια) 8 ουγγιές λευκές πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους μικρά 1 φλιτζάνι κάσιους ωμά, χωρισμένα στη μέση 6 φλιτζάνια χαμηλού νατρίου ή σπιτικό ζωμό (χρησιμοποίησα βιολογικό κοτόπουλο ζωμός από κόκαλα) 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο κλαριφ ή γκί 1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού 1 κουταλιά της σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης θαλασσινό αλάτι και φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Οδηγίες: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς f. Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι κάθε κάσιους και νερό σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. καλύψτε και ψήστε τα μικροκύματα σε υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά. αφήστε να κρυώσει. Μεταφέρετε τα κάσιους σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 1 φλιτζάνι από το ζωμό σας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πολύ λεία για να φτιάξετε την κρέμα κάσιους σας. Ψήστε 1/2 φλιτζάνι κάσιους σε ένα ταψί, στον προθερμασμένο φούρνο σας μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. ψιλοκόψτε και αφήστε στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο κλαρί ή το γκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει και να μαλακώσει, για 3-4 λεπτά. Προσθέστε το κουνουπίδι, τις πατάτες, το σκόρδο, το θυμάρι, τη ρίγανη και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τον υπόλοιπο ζωμό και αφήστε να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για 12 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν το κουνουπίδι και οι πατάτες. Προσθέστε το μείγμα του κουνουπιδιού σε συνδυασμό με το μείγμα της κρέμας κάσιους στο μπλέντερ υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ωραίο και λείο. (Ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ Emmerson στην κατσαρόλα σας) Σερβίρετε τη σούπα ζεστή με φρυγανισμένα κάσιους και γαρνίροντας με φρέσκο θυμάρι. Απολαμβάνω! 🍃. . . Ακολουθήστε το detox.recipe 🌿 . . .
