Είτε είσαι φοιτητής κολεγίου που δεν χρειάζεται κουζίνα είτε δεν έχεις διάθεση να ζεστάνεις ένα…

Είτε είστε φοιτητής κολεγίου που δεν χρειάζεται κουζίνα είτε δεν έχετε διάθεση να ζεστάνετε ένα τηγάνι, αυτές οι τηγανίτες από βάζα της thesashadiaries είναι εδώ για εσάς. Υλικά Για τις τηγανίτες: 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή όλυρα ένα γεμάτο 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας 1 αυγό λιναριού (1 κουταλιά της σούπας λινάρι, 3 κουταλιές της σούπας λινάρι, 3 κουταλιές της σούπας αριστερά, 3 κουταλιές της σούπας λινάρι, 3 κουτ. για να κάτσει μέχρι να γίνει νόστιμο) 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας 2 κουταλιές της σούπας μη γαλακτοκομικό γάλα Για το γαρνίρισμα: κομπόστα μούρων (ή μαρμελάδα ή πολτοποιημένα μούρα στο φούρνο μικροκυμάτων για αρκετά δευτερόλεπτα) Γιαούρτι μη γαλακτοκομικό, σιρόπι σφενδάμου (ή βατόμουρα) άλλα μούρα) Ξηροί καρποί και σπόροι Προετοιμασία για να φτιάξετε τις τηγανίτες: Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε υγρά συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα. Αλείψτε μια κούπα περίπου ίδιας διαμέτρου με το βάζο σας με λάδι καρύδας, έτσι ώστε η τηγανίτα να είναι εύκολο να αφαιρεθεί.⁠ Προσθέστε τη ζύμη στο βάζο και ψήστε τα μικροκύματα σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 1 λεπτό. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με το μοντέλο του φούρνου μικροκυμάτων, οπότε προσέξτε τον. Πρέπει να είναι στεγνό και να επανέρχεται όταν το αγγίζετε. Να θυμάστε ότι η τηγανίτα θα φουσκώσει καθώς τη βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων, οπότε αφήστε περίπου 1/2 της κούπας χώρο για να επεκταθεί, διαφορετικά θα χυθεί. Όταν κρυώσει, αφαιρέστε την από την κούπα και κόψτε την σε τέσσερις δίσκους. Αυτές θα είναι οι τηγανίτες σας. Για να σερβίρετε: Βάλτε έναν δίσκο στον πάτο του βάζου, προσθέστε λίγο σιρόπι σφενδάμου από πάνω και μετά μια κουκλίτσα γιαούρτι. Τοποθετήστε τον δεύτερο δίσκο, προσθέστε λίγο σιρόπι και μετά λίγη κομπόστα. Επαναλάβετε αυτό με τους επόμενους δύο δίσκους. Συμπληρώστε τα πάντα με περισσότερο γιαούρτι, κομπόστα, ξηρούς καρπούς και φρούτα. Συνιστούμε επίσης να πάρετε ένα αντίγραφο των βιβλίων μαγειρικής μας για vegan στο onegreenplanet.org/vegancookbooks