Γιορτάστε την ημέρα της Αγίας Πάτι με αυτή τη συνταγή παρφέ με τριφύλλι από την Gretchen Pr…
Γιορτάστε την Ημέρα της Αγίας Πάτι με αυτή τη συνταγή για παρφέ με τριφύλλι από την Gretchen Price, η οποία είναι διαθέσιμη στην εφαρμογή FoodMonsterApp. Οι στρώσεις κέικ βανίλιας, σε συνδυασμό με την πιο ελαφριά, αέρινη μους μέντας είναι ένας συνδυασμός που αξίζει μια κατσαρόλα χρυσού. Υλικά Για το κέικ: 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για κέικ 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 8 κουταλιές της σούπας βέγκαν βούτυρο Μια πρέζα αλάτι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζάνι aquafaba (υγρό από ένα κουτί ρεβίθια) 1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς νταϊδό Για τη μους μέντας: 1 1/2 φλιτζάνια vegan λευκή σοκολάτα 1/2 φλιτζάνι aquafaba 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας 2 κονσέρβες 15 ουγκιών μόνο γάλα καρύδας με πλήρες λιπαρό ) Για να φτιάξετε το κέικ: 1. Συνδυάστε το γάλα με το aquafaba και το εκχύλισμα βανίλιας. 2. Κοσκινίστε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. 3. Χτυπήστε το vegan βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 3-5 λεπτά. 4. Ρίξτε σιγά-σιγά το μισό μείγμα γάλακτος και aquafaba, φροντίστε να ξύνετε συχνά τον πάτο και τις πλευρές του μπολ για ένα ομοιόμορφο μείγμα. 5. Προσθέστε τα μισά από τα κοσκινισμένα ξηρά υλικά και μετά το υπόλοιπο γάλα/aquafaba. 6. Προσθέστε τελευταίο το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε απαλά. 7. Ρίξτε σε ταψί 1/4 φύλλου λαδωμένο και στρωμένο με περγαμηνή και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαστικό στην αφή όταν πιέζετε απαλά το κέντρο. 8. Ψύξτε τελείως ενώ ετοιμάζετε τη μους μέντας. . 2. Προσθέστε τα εκχυλίσματα βανίλιας και μέντας και χτυπήστε απαλά Αφαιρέστε το λίπος από την κορυφή των κουτιών με γάλα καρύδας που έχουν καταψυχθεί όλη τη νύχτα και χτυπήστε μέχρι τις μέτριες κορυφές. 3. Διπλώστε τη σαντιγί καρύδας στο μείγμα λευκής σοκολάτας και στη συνέχεια προσθέστε πράσινο χρώμα τροφίμων όπως χρειάζεται για το επιθυμητό χρώμα. 4. Βάλτε τη μους στο ψυγείο όσο εσείς κόψτε το κέικ και φαίνεται στο βίντεο και, στη συνέχεια, συναρμολογήστε τα παρφέ. φτιαχνω, κανω
