🧁 Αφράτα και υγρά μάφιν σοκολάτας με ένα απαλό και πλούσιο πάγο με μάτσα καρύδας από τον marinadwright Όπως πάντα, αυτά τα νόστιμα cupcakes είναι χωρίς γλουτένη και εκλεπτυσμένα χωρίς ζάχαρη! ⠀ Με πολλά οφέλη για την υγεία. Το Matcha βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και περιέχει l-θεανίνη, το οποίο είναι ένα σπάνιο αμινοξύ που προάγει μια κατάσταση χαλάρωσης και υποστηρίζει το σύστημα των επινεφριδίων, το οποίο είναι απαραίτητο για την ορμονική υγεία. Μειώνει επίσης τις φλεγμονές, υποστηρίζει την αποτοξίνωση του ήπατος και βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη! ⠀ Όταν αγοράζετε matcha, φροντίστε να αναζητάτε matcha τελετουργικής ποιότητας, το οποίο χρησιμοποιεί νεαρά φύλλα πράσινου τσαγιού που έχουν υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών. ⠀ Cupcakes σοκολάτας 1 ¼ φλιτζάνι γεύμα αμυγδάλου ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ½ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη 4 αυγά ¾ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 1 πρέζα αλάτι ⠀ Matcha Coconut Frosting 1 κουτί γάλα καρύδας 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας άχνη 2 κουταλάκι του γλυκού matcha preheatt σε σκόνη ⠀ το φούρνο στους 175 βαθμούς. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφιν 12 φλ. ⠀ Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ξηρά υλικά, το αλεύρι αμυγδάλου, τη σκόνη κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά και το σιρόπι σφενδάμου. ⠀ Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά και ανακατεύουμε. ⠀ Ρίχνουμε τη ζύμη στη λαδωμένη φόρμα για μάφιν. Ψήνουμε για 30/35 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει πριν το παγώσετε. ⠀ Για το frosting, βάλτε το κουτάκι με γάλα καρύδας στο ψυγείο για μια νύχτα. ⠀ Την επόμενη μέρα, ξύστε την πάνω, παχύρρευστη κρέμα και αφήστε το υγρό πίσω. Χτυπάμε για 30 δευτερόλεπτα με το μίξερ μέχρι να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το matcha και την άχνη ζάχαρη καρύδας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει κρέμα και λείο, περίπου 1 λεπτό. ⠀ Παγώστε αμέσως τα cupcakes και απολαύστε! αναδημοσίευση από marinadwright ⠀ Ακολουθήστε το detox.recipe 🌿 για έμπνευση! ⠀ ⠀
