Υγιεινό Δείπνο

Αυτό το Sweet Potato Macro Bowl έχει την τέλεια ισορροπία υδατανθράκων, λίπους και…

Αυτό το Sweet Potato Macro Bowl της theplantcollective_ έχει την τέλεια ισορροπία υδατανθράκων, λίπους και πρωτεΐνης και είναι γεμάτο με έναν τόνο μικροθρεπτικών συστατικών. λάδι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι Για το μπολ: 1 κονσέρβα ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα⁠ 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι 1 πακέτο καρδιές από υποζυμαρικά φοίνικα, οποιοδήποτε άλλο είδος noodle 3 φλιτζάνια σπανάκι 3/4 φλιτζάνι τριμμένο μωβ λάχανο 1 καρπούζι ραπανάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες Για το ντρέσινγκ: 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ 3 κουταλάκι του γλυκού νερό περισσότερο αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό⁠ 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​ή αποξηραμένο κόλιανδρο⁠ 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη umami Προετοιμασία Προθερμάνετε το φούρνο ή τη φριτέζα αέρα στους 400°F. Πλένετε τη γλυκοπατάτα σας και κόβετε σε κυκλικά σχήματα ή κύβους αν προτιμάτε. Προσθέστε σε ένα μπολ και ρίξτε το λάδι αβοκάντο, την πάπρικα, το σκόρδο και το θαλασσινό αλάτι. Ψήνουμε για 40 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μια φορά μέχρι τη μέση. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα ταψί. αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό. Αν είναι πολύ αραιό για τα γούστα σας, προσθέστε άλλο ένα κουταλάκι του γλυκού ταχίνι. Βράστε το καστανό ρύζι, στραγγίστε και ξεπλύνετε τα ρεβίθια και τις καρδιές των ζυμαρικών φοίνικα, ψιλοκόψτε το μωβ λάχανο και κόψτε σε λεπτές φέτες το ραπανάκι καρπούζι. Τακτοποιήστε ομοιόμορφα τα υλικά σε 2 μπολάκια. και σερβίρουμε με το ντρέσινγκ ή βάζουμε σε αεροστεγές δοχείο έως και 5 μέρες.

Related Articles

Back to top button