Υγιεινό Δείπνο

Αυτό το ψητό κουβανέζικο σάντουιτς θα σας μεταφέρει κατευθείαν στο φιδογυριστό δρόμο…

Αυτό το ψητό κουβανέζικο σάντουιτς από την zsus_vegan_pantry θα σας μεταφέρει κατευθείαν στους ελικοειδή δρόμους της Αβάνας. Το τόφου μαρινάρεται σε μια γευστική σάλτσα mojo που είναι ακριβώς το σωστό μείγμα γλυκού και αρωματικού, και στη συνέχεια στριμώχνεται ανάμεσα σε φρυγανισμένο ψωμί που είναι γεμάτο με φρέσκο ​​κάρδαμο, ψωμί και τουρσί βουτύρου, πικάντικη μουστάρδα και λιωμένο vegan τυρί πριν ψηθεί στην τελειότητα. Υλικά: Για το τόφου: 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη (4 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη) ή πολύ σφιχτό τόφου, πιεσμένο για 20 λεπτά Για το Σάντουιτς: 8 φέτες ψωμί της επιλογής (χωρίς γλουτένη αν χρειάζεται) 1/2 φλιτζάνι τριμμένο vegan τυρί ή 1/2 αβοκάντο, πολτοποιημένο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ολικής αλέσεως 16 φέτες ψωμί και πίκλες βουτύρου 1 φλιτζάνι κάρδαμο Προετοιμασία: 1. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λάιμ, το σκόρδο, τη ρίγανη και το αλάτι σε ένα μικρό μπλέντερ και ανακατέψτε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. 2. Κόψτε το τόφου σε τέσσερις πλάκες (περίπου 4×4 ίντσες) και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.⁠ 3. Προσθέστε τη μαρινάδα και αφήστε στην άκρη μέχρι να χρειαστεί (ή τουλάχιστον 30 λεπτά).⁠ 4. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τυρί (ή αβοκάντο) σε τέσσερις φέτες ψωμί.⁠ 5. Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα στις άλλες τέσσερις φέτες ψωμιού. Αφήστε τα στην άκρη.⁠ 6. Ψήστε τις πλάκες τοφου μέχρι να εμφανιστούν σημάδια γκριλ, περίπου 3 λεπτά ανά πλευρά. Αλείψτε το τόφου με τη μαρινάδα καθώς ψήνεται.⁠ 7. Προσθέστε μια πλάκα πάνω από το τυρί στις φέτες ψωμιού. Τοποθετήστε μια φέτα ψωμί με το τόφου και μια φέτα ψωμί με τη μουστάρδα στο ταψί του γκριλ, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε το μέχρι να λιώσει το τυρί.⁠ 8. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι κάρδαμο στο τόφου και κλείστε το σάντουιτς με όψη. 9. Επαναλάβετε με όλα τα μισά σάντουιτς και σερβίρετε ζεστά. Κάντε κλικ στον σύνδεσμο στο βιογραφικό μας για την πλήρη συνταγή!

Related Articles

Back to top button