Αυτό το Σαββατοκύριακο φτιάξαμε ένα αναιδές κέικ μαρμάρου με σοκολάτα και μπανάνα, ακολουθώντας μ…
Αυτό το Σαββατοκύριακο φτιάξαμε ένα αναιδές κέικ μαρμάρου με σοκολάτα και μπανάνα, ακολουθώντας την υπέροχη συνταγή της μαμάς μου! 🍌 Είναι η βασίλισσα του ψωμιού μπανάνας και η μυρωδιά αυτού του μαγειρέματος μου τη θυμίζει πάντα ❤️ Υλικά: 110 γρ βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά 280 γρ ζάχαρη 2 αυγά 2 ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 280 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη Μέθοδος: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170C. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. 2. Ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, τις πολτοποιημένες μπανάνες, το άρωμα βανίλιας και το αλάτι στο μείγμα και ανακατέψτε για λίγα λεπτά. 3. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Ανακατεύουμε να ενωθούν και χτυπάμε για λιγότερο από 1 λεπτό. 4. Χωρίστε το μείγμα σε δύο μπολ και προσθέστε σκόνη κακάο σε ένα μόνο μπολ. Ρίξτε το μείγμα με το κουτάλι σε φόρμα, εναλλάσσοντας το μείγμα με κάθε κουταλιά για να δημιουργήσετε ένα μοτίβο πούλι στη βάση του κασσίτερου. Δημιουργήστε δεύτερο σκακιέρα από πάνω, αλλά με αντίθετα χρώματα (που σημαίνει ότι τοποθετήστε το φως στο σκοτάδι, το σκούρο στο ανοιχτό) μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το μείγμα. Πάρτε ένα μαχαίρι και στροβιλίστε το μείγμα, κάνοντας ζιγκ-ζαγκ κινήσεις τόσο οριζόντια όσο και κάθετα. 5. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
