Αυτό το κρεμώδες vegan ντιπ σπανακιού συνδυάζει τις απλές, αλλά θεϊκές γεύσεις του κρεμμυδιού…
Αυτό το κρεμώδες vegan ντιπ σπανακιού της thenutriplanet συνδυάζει τις απλές, αλλά θεϊκές γεύσεις των κρεμμυδιών και του σκόρδου με τη διακριτική γλυκύτητα της καρύδας και την αλμύρα του σπανακιού. Είναι ένα εύκολο vegan συνοδευτικό που είναι έτοιμο σε λιγότερο από 15 λεπτά. Υλικά 1 μικρό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 1/2 ουγκιές γάλα καρύδας 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμάς 16 ουγκιές κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι 1/2 κουταλάκι πιπέρι πιπέρι και αλάτι Ιμαλαΐων Πρώτα πρέπει να ξεπαγώσετε το σπανάκι. Πετάξτε το περιττό νερό. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και χρησιμοποιήστε πρέσα σκόρδου για να θρυμματίσετε τις σκελίδες σκόρδου. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένο προ-κομμένο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε πολύ λεπτά κομμάτια. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό τηγάνι ή κατσαρόλα ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Όταν αρχίσει να τσιγαρίζει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ανακατεύουμε για λίγο, σκεπάζουμε και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον κουρκουμά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το γάλα καρύδας. Αφήνουμε να βράσει πριν προσθέσουμε το σπανάκι. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί το σπανάκι, περίπου 3 λεπτά. Τέλος, αλατοπιπερώνουμε με αλάτι Ιμαλαΐων, μαύρο πιπέρι και γαρνίρουμε με μερικές νιφάδες τσίλι.
